Reţetă de miel umplut. Cum se sărbătorește Paștele Catolic în Maramureș

Ultimul update: Sambata 31 Martie 2018 19:55
Data publicarii: Sambata 31 Martie 2018 19:22
Categorie: Social

Catolicii sărbătoresc duminică Paștele. În Maramureş de pildă, pregătirile sunt în toi.

Gospodinele prepară pentru următoarele 3 zile bucate de sărbătoare, iar vedeta este, bineînţeles, mielul. În unele case şi-au mai făcut totuşi loc şi bunătăţi din carne de porc sau de pasăre. De pe mese nu vor lipsi prăjiturile şi ouăle pictate în culorile primăverii.

În Coltău, judeţul Maramureş, mai bine de jumătate din localitate celebrează duminică Paştele. Sâmbătă oamenii muncesc de zor, fie prin ograda fie prin bucătărie.

La doamna Erika e nebunie încă de dimineaţă de când s-a pus pe treabă, cu cele 3 fete. Nu vrea să lipsească nimic de pe masă, mai ales că aşteaptă şi musafiri din Ungaria. Iată o reţetă de miel umplut.

"Punem ouă fierte, ficăţel de miel, de pui şi ceapă verde mărunţita, pătrunjel verde, n-are voie să lipsească, puţin griș în umplutură. Și bunica mea tot aşa făcea. Și punem ouăle bătute peste ingredientele cu care o să fie umplut mielul. Mielul e gata umplut, l-am pus în tavă. Am uns tava cu unsoare de mangaliţă care o să-i dea un gust aparte. Punem şi slănină peste mielul umplut care o să se topească frumos peste miel."

Fermierii din Bulgaria sunt nemulțumiți din cauza mieilor din România, cu ocazia Paștelui

Două ore se va rumeni la foc domol, iar spre final trebuie stropit din abundenţă cu bere, pentru un gust aparte.

La fel ca în fiecare an, fetele nu lipsesc din bucătărie şi au sarcini precise, vopsesc ouăle şi le pictează. Le vor dărui baiețior care vor ajunge a doua zi de Paşte, la stropit ca să aibă un an bun să fie frumoase şi fericite.

La câteva case distanţă, în familia Bencze stăpâna casei scoate din cuptor rulada aburindă. "Avem aici rulada colorată din carne de porc. Pregătim carnea cu ouă crude, condimente după gust, sare, piper, măghiran şi se întinde pe hârtia de copt se unge cu ou crud şi caşcaval râs se pun cuburi de ouă şi de ardei verde şi se rulează ca şi cozonacul."

Şi fiica acesteia a pregătit mai multe sortimente de prăjituri. "Sunt reţete moştenite, practicate în familie de multe ori, avem un deliciu cu iaurt şi fructe, prăjitura cu cremă de caramel şi cremă de ciocolată şi alune şi bezele umplute cu gem de caise pregătit în casă.”

 CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicația Știrile ProTV pentru telefoane Android și iPhone!

Cum se negociază prețul mieilor de Paște: ”La cine e îmbrăcat mai bine, rămâne prețul așa”

Cum se negociază prețul mieilor de Paște: ”La cine e îmbrăcat mai bine, rămâne prețul așa”

VIDEO PROTVPLUS.RO

LA MARUTA

Speak si iubita lui, piloti de avion

Speak si iubita lui au avut parte de o experienta de exceptie. Au pilotat un avion!


13:34

LA MARUTA

Liviu Teodorescu si-a donat ziua de nastere

Gest impresionant din partea lui Liviu Teodorescu. Artistul si-a donat ziua de nastere.


14:36

LA MARUTA

Mihaela Cernea, Interviu de 10

Mihaela Cernea, dezvaluiri din viata de artist. Cum a evoluat intre timp!


12:06

VORBESTE LUMEA

Sarbatoare mare Vorbeste lumea implineste 3 ani!

Smiley face show la Vorbeste lumea


04:29

VORBESTE LUMEA

Smiley, responsabil cu distractia

Fotografii inedite cu Smiley din copilarie. Cum si-a petrecut copilaria artistul


04:32

VORBESTE LUMEA

Tinem directia catre... Distractie

Directia 5 si Alinka ne-au povestit ce faceau la varsta de 3 ani


10:38

VORBESTE LUMEA

Lora si Doddy, distractie ca-n copilarie

Lora si Doddy, show la Vorbeste Lumea


09:22

VORBESTE LUMEA

Petrecem pe Ritmuri "Caliente"

Trupa Mandinga, intr-o forma de exceptie. Sarbatorim pe ritmuri latino la Vorbeste Lumea


09:00

VORBESTE LUMEA

Mamaie Gherghina, talisman norocos pentru ruby

Rubi, a lansat de curand, piesa "Rochia mea", iar la implinirea celor 3 ani de Vorbeste Lumea a cantat alaturi de noi


08:52

VORBESTE LUMEA

Mario Joy, "Regele" Andei Adam

Anda Adam, piesa noua alaturi de Mario Joy


05:12
vin

Lupta dintre dopul de plută și capacul cu filet. Care sunt diferențele între ele

Copiii bolnavi de cancer uită de suferințe, pentru o săptămână, la MagiCAMP: „Totul e optimist”

Reacția unei turiste din Asia după ce a gustat varză călită

Turism făcut doar pe hârtie în unele localități. Nu există indicatoare sau coșuri de gunoi

Avantajele birourilor utilizate la comun de angajatii mai multor firme

Turiștii preferă turismul balnear din Ungaria, deși spun că Româniare are potențial mult mai mare

asigurare

La ce trebuie să fim atenți atunci când încheiem o asigurare de călătorie

Proprietarii, obligaţi să-şi monteze repartitoare sau contoare, altfel riscă amenzi mari

Ce notă a luat fiul dictatorului sirian Bashar al-Assad la Olimpiada de Matematică de la Cluj

Discurs la Facultatea de Drept din Iași: Fiți iubiți cum a fost Kovesi, nu intrați în infamie ca Toader

Lecția de sacrificiu dată de câțiva tineri americani. Au venit la Iași să aibă grijă de copii abandonați

Tinerii care n-au luat BAC-ul, dar s-au grăbit să ia ajutorul de șomaj. Ce salarii cer