Parlit, spalat, transat, mancat. De Ignat, mii de porci sfarsesc sub cutit
Initial un ritual pagan, obiceiul s-a transmis pana in zilele noastre cand, dupa legea europeana, animalele ar trebui anesteziate inainte de a fi ucise. Daca nu, taranii sunt pasibili de pedeapsa.
Autoritatile inchid ochii, insa. Pe motiv ca un pistol pentru asomare costa 150 de euro, adica o avere pentru tarani.
Traditia mai spune ca in ziua de Ignat e bine ca cel care taie porcul sau asista la taierea lui sa manjeasca un copilas pe obraz cu sangele animalului, ca sa fie imbujorat si sanatos tot anul.
Cei care stau la oras, dupa ce taie porcul printre blocuri, pregatesc bunatatile tot pe alei, dupa ce cumpara bunavointa vecinilor cu promisiunea catorva carnati afumati.
Etnografii spun ca pe timpuri, pe 21 decembrie, la solstitiul de iarna, oamenii obisnuiau sa jertfeasca porci pentru a convinge zeii sa lase zilele mai lungi decat noptile.
Conform estimarilor facute de Insititutul National de Statistica, anul trecut romanii au taiat de sarbatori aproape un milion de porci.
