Fasching 2017. Concurs de clatite la sarbatoarea din Brasov care marcheaza sfarsitul iernii. Retetele pregatite de concurenti
Cu voie buna, costume colorate si clatite delicioase, asa au petrecut oamenii din Prejmer, langa Brasov, la festivalul de clatite.
Sarbatoarea se tine inca din Evul Mediu, cand sasii marcau venirea primaverii si se pregateau pentru postul Pastelui.
Mii de turisti s-au adunat in centrul comunei Prejmer ca sa urmareasca parada tinerilor din sat. Traditia spune ca alaiul trebuie sa fie cat mai zgomotos, iar personajele cat mai pestrite.
Sarbatoarea din Prejmer se numeste "Fasching" si marcheaza sfarsitul iernii. Tinerii trebuie sa goneasca spiritele rele. Ei impart dulciuri si clatite, iar banii adunati se cheltuiesc la balul organizat in aceasta seara.
In centrul comunei, gospodinele au organizat si un concurs de clatite.
Concurenta: "Ele pot fi facute cu boia, adica paprika dulce, spanac, suc de rosii, vorbim de cele sarate, la cele dulci avem compozitia clasica cu diverse umpluturi."
Tot la Prejmer, un localnic a inventat si o masina de facut clatite. Are o capacitate de 180 de bucati pe ora.
Constantin Bagiu, inventator: "Aluatul intra intr-un dispersor, se imparte pe toata suprafata de la oala, se duce pe toata oala, dupa aia ajunge pe al doilea focar, tot o oala, unde se coace pe a doua parte."
Festivitatile au durat toata ziua si pe langa clatite participantii au avut ocazia sa guste si sa cumpere si produse ale gospodarilor din sat cum ar fi branza, pastrama, slanina sau carnati.
