Cum alegem vinul pentru masa de Paște. Sfaturile specialiștilor

Roșu, alb sau rozeul deja la modă, vinurile oferă, în funcție de soi sau climă, o explozie de gusturi.

La Siminoc, în judeţul Constanța, angajaţii unei crame spun că, în această perioadă, cererea de vinuri creşte cu cel puţin 30 la sută. În ultimii ani şi gusturile s-au schimbat. În bine, spun specialiştii.

Cel mai cerut este vinul roşu sec, care se potriveşte de minune cu friptură de miel. Un Merlot lejer sau un cupaj de Merlot şi Cabernet, păstrat în lemn de stejar american, cu arome fine de vanile, se asezonează bine cu gustările pe bază de carne de miel şi berbec, cum ar fi drobul.

Ion Vlado, proprietar crama viticolă: "Pentru friptura de miel cel mai bine ar fi un vin roşu."

Citește și

Furtună violentă în Timișoara. Acoperișurile au căzut peste mașini

Cei care consumă însă pește, carne de pui sau curcan la masa de Paşte pot alege un vin alb sau roze, sec sau demisec sau chiar un vin spumant de tip frizzante. Aciditatea lor va merge bine cu textură cărnii mai fine.

Curcanul, dacă este pregătit la cuptor, umplut cu legume sau cu orez poate fi însoţit însă şi de un vin roşu tânăr dar la modă sunt acum rozeurile, un adevrat boom pe piaţa mondială. Un roze de calitate, bine lucrat, aduce pe cerul gurii o explozie de trandafiri, flori de câmp şi miere.

Ion Vlado, proprietar crama viticolă: "Acest roze mă duce cu gândul la grapefruit, fructe de pădure."

Nici vinurile albe nu trebuie lăsate deoparte. Pentru un pui sau chiar un curcan la cuptor ar merge şi un cupaj de două soiuri: Chardonnay şi Pinot Gris.

Pe de altă parte, viticultorii recunosc că după mulţi ani au reînceput să prepare şi vinul pelin, folosit de cele mai multe ori ca aperitiv. De curând a apărut şi pelinul frizzante, cu gust dulceag-amarui.

Aproape jumătate dintre consumatorii romani au mărturisit că plătesc în medie între 30 şi 50 de lei pentru o sticlă.

Pe Instagram-ul Știrile ProTV găsiți imaginile momentului din lume!  

CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicația Știrile ProTV pentru telefoane Android și iPhone!

Abonați-vă gratuit la newsletter-ul Știrile Pro TV de pe WhatsApp. Primiți în fiecare zi cele mai importante știri pe telefon! 

×

Pro TV

Pro TV

Pro TV

ULTIMELE STIRI

Un alipinist român pleacă în Antarctica pentru a cuceri Mount Vinson. „Marea problemă este frigul”

Zeci de turiști salvați de pe munte în ultimele 24 de ore. Unde au fost cele mai multe intervenții ale salvamontiștilor

O fetiță din București a primit, în noaptea de Crăciun, o scrisoare de la Papa Leon al XIV-lea. FOTO

CELE MAI CITITE

Câte calorii are cozonacul: ce spune Mihaela Bilic. Cum să-l mănânci fără să te îngrași și de ce să-l combini cu lapte

Descoperire înfiorătoare, după ce o casă din Vâlcea a fost mistuită de flăcări în prima zi de Crăciun. Pompierii, în alertă

Femeia care trăieşte de 10 ani sub o nouă identitate într-un loc secret după ce a ajutat poliția franceză într-un caz crucial

Articol recomandat de sport.ro

Ce face marea campioană Monica Roșu, la 20 de ani după ce s-a retras din gimnastică. "E o altă carieră"