Cum alegem vinul pentru masa de Paște. Sfaturile specialiștilor


Ultimul update: Duminica 28 Aprilie 2019 20:02
Data publicarii: Duminica 28 Aprilie 2019 17:34
Categorie: Stiri Sociale

Un pahar de vin bun merge de minune lângă desert, drob sau friptură. Somelierii și proprietarii de crame ne spun cum să îl alegem.

Roșu, alb sau rozeul deja la modă, vinurile oferă, în funcție de soi sau climă, o explozie de gusturi.

La Siminoc, în judeţul Constanța, angajaţii unei crame spun că, în această perioadă, cererea de vinuri creşte cu cel puţin 30 la sută. În ultimii ani şi gusturile s-au schimbat. În bine, spun specialiştii.

Cel mai cerut este vinul roşu sec, care se potriveşte de minune cu friptură de miel. Un Merlot lejer sau un cupaj de Merlot şi Cabernet, păstrat în lemn de stejar american, cu arome fine de vanile, se asezonează bine cu gustările pe bază de carne de miel şi berbec, cum ar fi drobul.

Ion Vlado, proprietar crama viticolă: "Pentru friptura de miel cel mai bine ar fi un vin roşu."

Cei care consumă însă pește, carne de pui sau curcan la masa de Paşte pot alege un vin alb sau roze, sec sau demisec sau chiar un vin spumant de tip frizzante. Aciditatea lor va merge bine cu textură cărnii mai fine.

Curcanul, dacă este pregătit la cuptor, umplut cu legume sau cu orez poate fi însoţit însă şi de un vin roşu tânăr dar la modă sunt acum rozeurile, un adevrat boom pe piaţa mondială. Un roze de calitate, bine lucrat, aduce pe cerul gurii o explozie de trandafiri, flori de câmp şi miere.

Ion Vlado, proprietar crama viticolă: "Acest roze mă duce cu gândul la grapefruit, fructe de pădure."

Nici vinurile albe nu trebuie lăsate deoparte. Pentru un pui sau chiar un curcan la cuptor ar merge şi un cupaj de două soiuri: Chardonnay şi Pinot Gris.

Pe de altă parte, viticultorii recunosc că după mulţi ani au reînceput să prepare şi vinul pelin, folosit de cele mai multe ori ca aperitiv. De curând a apărut şi pelinul frizzante, cu gust dulceag-amarui.

Aproape jumătate dintre consumatorii romani au mărturisit că plătesc în medie între 30 şi 50 de lei pentru o sticlă.

 

Pe Instagram-ul Știrile ProTV găsiți imaginile momentului din lume!  

CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicația Știrile ProTV pentru telefoane Android și iPhone!

Abonați-vă gratuit la newsletter-ul Știrile Pro TV de pe WhatsApp. Primiți în fiecare zi cele mai importante știri pe telefon! 

Lumina Sfântă s-a aprins la Ierusalim
Lumina Sfântă s-a aprins la Ierusalim
FULLSCREEN
Cum alegem vinul pentru masa de Paște. Sfaturile specialiștilor
  • /

Sursa: Pro TV

VIDEO PROTVPLUS.RO
FERMA
Marius Crăciun este Fermierul Anului 2019 și câștigătorul premiului de 50 000 de euro!
Felicitări Marius Crăciun, Fermierul Anului 2019!

07:53
FERMA
A doua probă  îi descurajează și pe  Marius și pe Moroșanu
Ceea ce se întâmplă schimbă complet clasamentul și creează o agitație de necrezut în arenă

07:25
FERMA
Prima probă îi obosește peste măsură pe cei doi finaliști Ferma
Cine reușește să capate avantaj și câștigă prima primul pas către premiu

06:14
FERMA
Brigitte îl lovește pe Pastramă, spre deliciul, dar și spaima fermierilor
Un singur picior între iubire și...bătaie

04:17
FERMA
Gesturi suspicioase între Otniela și Moroșanu. Ce se întâmplă între cei doi
"Mai Otniela, o luăm razna, simți și tu?"

03:18
FERMA
Ce s-a întâmplat cu încăierarea dintre Moroșanu și Kamara
Ediția de ieri i-a lăsat pe fermieri înspăimântați, în mijlocul celui mai mare conflict de până acum.

02:55
PROMO
Victoria Răileanu și Adrian Pov #yeslavot

00:34
LA MARUTA
Este transformată! Iulia Vântur a revenit în Romania și are un nou look
Iulia: "Nu am crezut ca-mi voi face vreodata tatuaje"

18:18
LA MARUTA
Loredana a scăpat de toate păcatele, într-un loc sfant
Cum a reușit artista să se purifice in totalitate

13:21
LA MARUTA
Chef Hadad gătește cu ce găsește la Ioana Filimon

05:49
O nouă generație de bucătari profesioniști apare în România
Povestea tinerilor care s-au întors din străinătate pentru a fi chefi în România
Câți bani a câștigat statul din taxa auto. Mulți șoferi nu și-au recuperat încă banii plătiți
Produse noi incluse în programul Rabla pentru electrocasnice 2019. Valoarea voucherelor
Revoltător. Mai multe case au fost inundate după ce a fost furată o țeavă dintr-un dig
S-a răsturnat cu scaunul cu rotile pe rampa improvizată instalată la școală. Explicația IȘJ Sibiu
Tabără de muzică organizată de Smiley cu 16 artişti și producători internaţionali
drumul expres Craiova-Pitești, autostrazi, românia, investiții, serbia, autostrada grecia
Cum explică ministrul Transporturilor lipsa autostrăzilor în România. Replica lui Dragnea
Situația disperată a unei femei de 74 de ani și a nepoatelor sale. Casa riscă să cadă pe ele
Motivul pentru care românii mănâncă mai puțini cartofi. Ce preferă la restaurant
Cum să deosebim ciupercile comestibile de cele otrăvitoare. Greșeala poate fi fatală
Protestatar amendat cu 1000 de lei, după ce a scandat împotriva lui Dragnea la Topoloveni
Prima zi de înscriere la grădinițele de stat. Ce nu au voie să ceară directorii instituțiilor