Cand vine vorba de porc, romanul nu mai are rabdare pana la Ignat. Weekend plin de sacrificari

In Hidiselul de sus, judetul Bihor, familia Berdea s-a strans cu mic cu mare la sacrificarea lui Ghita, godacul de 120 de kilograme, crescut in batatura.

Slanina a fost deja pusa la saramura si, dupa cateva saptamini, va fi trecuta in afumatoare, dupa retete din batrani.

Porcul de anul acesta e transat si programat sa tina pana dupa Paste. Si in Vulcani, judetul Brasov, se fac calcule serioase.

"Pulpele le-am pus la scurs, aici este muschiuletul, mai in spate sunt coastele, le punem la fum, le frigem, le punem la borcane, la lada. O sa avem ce manca toata iarna" spune o localnica.

Citește și

Chinezii si rusii vor sa cumpere porci romanesti, insa pun o conditie

Un român s-a însurat cu o prințesă din Africa și a devenit Sultan. Soția lui a venit în România pentru a-l susține în cariera politică

Carnatii stateau deja atarnati in camara, la uscat, iar gospodinele pregateau toba.

Nici in Bistrita-Nasaud, Craciunul nu e Craciun daca nu se taie porcul. Pe valea Bargaului localnicii pregatesc din zori carnati si caltabosi.

Ar mai fi ceva: pentru un gust deosebit, carnea trebuie afumata cu lemn de esenta tare: fag sau stejar.

Urmeaza o saptamana de foc in bucatarii: doar sambata viitoare e Ajunul.

Articol recomandat de sport.ro

Tragerea la sorți pentru preliminariile CM 2026, simulată! Cu cine a picat România în grupa de 5