10 fermieri au găsit rețeta succesului pentru a-și vinde produsele restaurantelor de top

Ultimul update: Miercuri 28 Noiembrie 2018 10:13
Data publicarii: Sambata 25 August 2018 17:07
Categorie: Social

Conștienți că unde-s mulți puterea crește, 10 fermieri din Brașov au format o asociație cu bani europeni și reușesc să își vândă produsele restaurantelor cu pretenții.

În acest fel, nu mai rămân cu marfa în depozit, iar bucătarii au produse proaspete și la prețul corect, pentru că sunt eliminați intermediarii.

Alături de alţi 9 fermieri, familia Cățean din Rotbav - judeţul Braşov - aprovizionează cu brânză, carne, pește şi legume 7 restaurante. Au reuşit să îi convingă pe bucătari să cumpere de la ei după ce s-au unit într-o asociaţie care livrează marfa direct la uşă.

George Cățean, fermier: "De multe ori restaurantele refuză să ia materie primă de la producătorii locali pentru că nu există documente fiscale. În momentul de față, oferta pe care noi o facem ca şi cooperativă acoperă tot acest segment."

Pentru că în acest fel au o piaţă sigură, fermierii ştiu exact cât să producă şi nu rămân cu marfa nevândută. În plus, câştigă şi restaurantele, pentru că sunt eliminaţi intermediarii care uneori scumpesc nejustiticat produsele.

Fermier: "Dacă ştii ce trebuie să produci lunar, atunci aşa te organizezi să poţi să produci respectivă cantitate. Rezolvă problema livrărilor."

Bogdan Bard, proprietar restaurant: "Se comandă de pe o zi pe alta şi mâncarea pe care o gătim noi e făcută proaspătă, le gătim în ceaune în fiecare zi. Este absolut normal, mâncarea tradițională să se facă cu ingrediente tradiţionale, să încurajezi producătorul local."

Clienţii sunt încântați că pot comanda mâncăruri preparate din produse locale.

Client: "E mâncare foarte bună şi în felul ăsta ajung banii direct la cei care au produs mâncarea, fără intermediar."

Client: "Sunt foarte gustoase toate şi tot timpul ştiu că au acelaşi gust, nu se schimbă reţeta. Din ce am văzut, la bistro vine constant cineva care vinde roşii."

Cei 10 fermieri care s-au unit şi livrează marfa restaurantelor vor să îi invite şi pe turişti la ei în gospodărie, să le guste produsele.

Soluția rușilor, după ce Kremlin-ul a interzis importurile de brânzeturi din Europa
Soluția rușilor, după ce Kremlin-ul a interzis importurile de brânzeturi din Europa
VIDEO PROTVPLUS.RO
harta frigului RADET
Deputatul Nicușor Dan a realizat ”HARTA interactivă a frigului RADET” în București
O infirmieră debutantă are salariul cu 52% mai mare decât una cu 32 de ani vechime
Imagini rare cu o haită de lupi, surprinse de în Parcul Natural Putna- Vrancea
Scandalul Complexului Oltenia. Dăncilă cere intervenția structurilor de siguranță națională
Brânzeturile românești i-au cucerit pe străini. La cât ajunge un kilogram
Metoda prin care mai multe minore au fost păcălite de proxeneți. O tânără a murit
aplicație eminescu
Singura zi în care Eminescu face trafic pe internet. Cum au marcat românii ziua lui
Românii preferă mașinile SH și fac reparații ieftine. Pericolele la care se expun
Perioada reducerilor de iarnă a început oficial. Cât timp sunt valabile promoțiile și de 90%
Operațiune de salvare în Timișoara. O cățelușă și puii ei, scoși din canal
Împinși de sărăcie, locuitorii din cartierul Ferentari își extind periculos locuințele
Copiii abandonați nu sunt o prioritate pentru aleși. Legea adopțiilor, uitată de Parlament