Vrei sa gusti sushi gatit de cel mai bun specialist? Te costa 350 de dolari

Pe o strada din Tokio, intr-un subsol de bloc care nu atrage atentia prin nimic, Jiro Ono isi rasfata clientii cu ceea ce se considera a fi cel mai bun sushi din lume.

Cand il pregatesti ca la carte e extrem de savuros, aroma e compromisa cand bucatarul o ia pe scurtatura, dezvaluie maestrul de 85 de ani.

Preparatele lui Ono reprezinta o culme a gastronomiei japoneze datorita atentiei pentru detalii, de la temperatura mancarii si pana la puritate.

Mainile lui Jiro Ono nu-i tradeaza deloc varsta pentru ca in urma cu 45 de ani, cand abia fusese uns bucatar sef, a decis sa poarte totodeauna manusi in afara restaurantului. In plus, nu mananca niciodata usturoi, ceapa, nu fumeaza, nu bea alcool si nici cafea.

Citește și

Cadou de Ziua Femeii: au servit sushi direct de pe trupul unui barbat

Un român s-a însurat cu o prințesă din Africa și a devenit Sultan. Soția lui a venit în România pentru a-l susține în cariera politică

Cu alte cuvinte, orice imperfectiune si orice iz ar putea afecta calitatea portiei de sushi. Opera lui culinara este recunoscuta pretutindeni in lume si o confirma cele trei stele din ghidul Michelin, adica maximum posibil. De altfel, dintre toate capitalele, Tokyo numara cele mai multe restaurante innobilate cu stele Michelin, ceea ce face din metropola nipona o Mecca a gurmanzilor.

Cum aici restaurantele sunt cata frunza, cata iarba, recesiunea a facut ca doar cei mai buni sa reziste pe piata. Desi prepara sushi de 70 de ani, Jiri Ono inca tinde catre perfectiune.

Articol recomandat de sport.ro

Tragerea la sorți pentru preliminariile CM 2026, simulată! Cu cine a picat România în grupa de 5