Criza de peste in Romania, din cauza ca lacurile sunt inghetate. Cum se pregatesc producatorii pentru Florii
Gerul naprasnic are efecte si in pescarii. Proprietarii de balti de la noi spun ca gheata groasa formata deasupra lacurilor inseamna tot mai putin peste romanesc in galantare.
Consumul de peste din Romania a crescut in ultimul an, de la 3,9 kilograme pe cap de locuitor, la 4,2 kilograme- sustine Eurostat. Chiar si asa, tot suntem departe de media europeana, de circa 13 kilograme pe an. Si asa, doar 10% din piata de peste este asigurata din surse autohtone.
La Bacau, acum, iazurile sunt atat de impietrite, incat nici la copca nu se mai poate pescui eficient. Si iata aceeasi balta acum, cand iarna geroasa transforma lacul in patinoar si crapul romanesc, somnul, salaul, carasul ori bibanul devin specii rare prin galantare. Plus ca pescuitul la copca e foarte costisitor.
“Se face o copca la mijlocul bazinului si se introduce navodul. Prin niste copci micute la margini sapate se baga o funie si se scoate in coltul celalalt. La un moment dat, cantiatea de peste din bazin de sub gheata devine mica si nu mai ai succes la pescuit”, explica un specialist.
Asa ca tot ce pot face producatorii, e sa se asigure ca au destul peste pentru duminica Floriilor, de pilda. Aceasta ferma piscicola are comenzi din toata tara. Chiar si restaurante din Galati, de langa Dunare, au cerut marfa. Cu toate acestea, productia nu face fata.
"In anii din urma, cand erau alte, conditii recoltam undeva la 40-50 de tone de peste de consum se aduna si se punea pe piata. Acum mai putin. Cererea e nesatisfacuta de ani de zile pentru peste romanesc. Am avut cerere si de la Galati", spune Ion Vlad, inginer piscicol.
Importurile de peste asigura 90% din piata si au crescut si mai mult in ultima vreme, potrivit datelor de la Statistica. Fata de 2011, valoarea e de peste 60% mai mare. Cat despre pestele romanesc, e putin si pentru ca numarul crescatoriilor e tot mai mic.
