Cât va dura ca restaurantele să iasă din criza coronavirusului. Rezultatele unui studiu

restaurante
StirilePROTV

Va trece ceva timp până ce restaurantele și industria HoReCa își vor reveni din pandemia de coronavirus. Până la cinci ani, în cazul restaurantelor clasice, de tip a-la-carte, arată un studiu al unei companii de resort din SUA.

Astfel, dacă pentru micile afaceri care s-au adaptat, fie din zona fast-food, sau a restaurantelor care s-au reorientat către livrări acasă - analiștii estimează că o revenire la normal a afacerilor va avea loc în 2023.

Însă, pentru restaurantele de lux va mai dura încă doi ani, adică estimările arată anul 2025, arată Fox Business, citând un studiu al companiei americane Technomic.

Există însă și o veste bună, chiar dacă va mai dura până la revigorarea afacerilor din industria ospitalității: vânzările au început să crească, arată sursa citată. Cheia succesului în pandemie pare să fie folosirea tehnologiei pentru a ajunge la clienți, prin livrările la distanță.

Însă, chiar dacă se va ajunge la o revigorare a industriei, „nu va mai fi ca înainte”, spune Joe Pawlak, directorul general Technomic.

Citește și
protest
Protest în Timișoara, față de „decapitarea” industriei HoReCa. „Vrem să muncim”

„Vom vedea o industrie diferită, dar, cu certitudine, una care va rezista pe termen lung. Va fi o reașezare a întregii piețe” consideră acesta. Eforturile de adaptare ale restaurantelor se vor concentra pe zona digitală pentru desfacerea produselor, iar pandemia nu înseamnă neapărat moartea acestei industrii, consideră analistul.

Articol recomandat de sport.ro
A bătut-o de două ori pe Halep, iar acum acuză lumea tenisului de ipocrizie: ce a spus Danielle Collins
A bătut-o de două ori pe Halep, iar acum acuză lumea tenisului de ipocrizie: ce a spus Danielle Collins
Citește și...
Terasele, singura soluție pentru patronii de restaurante. Investesc în sisteme de încălzire pentru exterior
Terasele, singura soluție pentru patronii de restaurante. Investesc în sisteme de încălzire pentru exterior

De la o zi la alta, tot mai multe localități intră în scenariul roșu și restaurantele se închid la interior.

Protest în Timișoara, față de „decapitarea” industriei HoReCa. „Vrem să muncim”
Protest în Timișoara, față de „decapitarea” industriei HoReCa. „Vrem să muncim”

Domnește nemulțumirea peste industria HORECA, greu încercată în ultimele luni. Sute de angajați și patroni din domeniu au protestat vineri în Timișoara, revoltați de restricțiile din ultima perioadă, care îi vizează.

Proteste în Iași, faţă de închiderea restaurantelor şi cafenelelor la interior
Proteste în Iași, faţă de închiderea restaurantelor şi cafenelelor la interior

Cei din domeniul HORECA se plâng că din cauza noilor restricţii afacerile lor sunt în cădere liberă şi atât patronii cât şi angajaţii se pregătesc încet încet de un simbolic parastas.

Recomandări
FT: Dosare militare secrete dezvăluie criteriile ruse pentru un atac nuclear. O invazie a Chinei în Rusia, simulată
FT: Dosare militare secrete dezvăluie criteriile ruse pentru un atac nuclear. O invazie a Chinei în Rusia, simulată

Documente din cadrul armatei care au fost divulgate prezintă doctrina Rusiei privind utilizarea armelor nucleare tactice, inclusiv criteriile minime pentru utilizarea armelor nucleare tactice, a relatat Financial Times (FT) la 28 februarie.

Despăgubiri de 800.000 de euro pentru moartea unui bebeluș. Spitalul Județean Suceava e bun de plată
Despăgubiri de 800.000 de euro pentru moartea unui bebeluș. Spitalul Județean Suceava e bun de plată

Despăgubiri de 800.000 de euro, după moartea unui bebeluș, cauzată de o infecție intraspitalicească. Magistrații Curții de Apel Suceava au stabilit că familia trebuie să primească acești bani, de la Spitalul Județean din Suceava.

De ce au sunat alarmele în toată România. Reacțiile oamenilor: „Tata este în rezervă, în armată. I-aș da un telefon”
De ce au sunat alarmele în toată România. Reacțiile oamenilor: „Tata este în rezervă, în armată. I-aș da un telefon”

Sirenele protecției civile au sunat în toată țara, miercuri, între orele 10:00 și 11:00, în cadrul unui exercițiu național de alarmare publică.