Odată cu venirea primăverii se deschide sezonul gastritelor. Ce alimente trebuie să consumăm cu moderație

×
Codul embed a fost copiat

Odată cu venirea primăverii se deschide sezonul gastritelor. Arsuri și dureri de stomac? Înseamnă că există o inflamație la nivelul superior al tubului digestiv, care poate fi gastrită, esofagită sau reflux gastro esofagian. Ce se întâmplă de fapt?  

În cazul gastritei are loc distrugerea stratului protector de mucus, celulele din peretele gastric vor fi expuse acțiunii sucurilor acide. Apare inflamația. Gastrita acută e cauzată de stres, în timp ce gastrită cronică poate avea cauze multiple.

Infecția cu Helicobacter pilori, singura bacterie, care poate supraviețui în mediul acid din stomac, e cea mai frecventă. Tratamentul prelungit cu aspirină sau antiinflamatoare de tip ibuprofen poate duce la gastrită. Dintre obiceiurile nesănătoase, excesul de alcool și fumatul au efect negativ asupra mucoasei gastrice.

Alimentele nu cauzează gastrită, însă pot accentua simptomele deja existente. Iată câteva recomandări care pot ameliora situația:

Evitați alimentele acide sau cele care relaxează sfincterul gastro esofagian: grăsimi animale, citrice, roșii, băuturi carbogazoase ceai cafea alcool ciocolată.

Citește și
Mihaela Bilic Doctor de bine
Mihaela Bilic spune cum calculăm porția corectă pentru masa de sărbători. Frica rămasă la români din epoca trecută

Evitați alimentele care stau mult în stomac și se digeră greu: carnea, grăsimile animale, prăjelile.

Evitați ronțăielile și gustările dintre mese. Mesele rare scad secreția de suc gastric și ameliorează simptomele.

Evitați alimentele și condimentele iritante sau picante. Excepție face ardeiul iute. Consumat cu moderație, stimulează secreția de mucus și asigură protecție antiacidă și antimicrobiană.

Esofagitele apar ca urmare a refluxului conținutului gastric acid prin sfincterul esofagian, înapoi în esofag. Spre deosebire de stomac, mucoasa esofagului nu este protejată de mucus, prin urmare sucul gastric regurgitat are efect iritant. Se manifestă prin arsură în epigastru, durere în capul pieptului, pierderea apetitului și gust neplăcut.

Micile episoade de reflux sunt normale și nu prezintă niciun pericol. Însă esofagita cronică înseamnă un sfincter care nu mai funcționează optim și lasă sucul gastric să urce în esofag.

Care sunt factorii alimentari responsabili de reflux gastroesofagian?

Alimentele dense, bogate în grăsimi și proteine (mezeluri, carne, cașcaval). Sunt greu de digerat, stimulează secreția gastrică și întârzie golirea stomacului. Limitați grăsimile animale, prăjelile, uleiul.

Alimentele acide și foarte picante, care produc iritarea suplimentară a mucoaselor: citrice, roșii, ananas, suc de fructe, băuturi carbogazoase și zahărul în exces.

Alimentele care scad eficiența închiderii sfincterului: alcoolul, menta și guma de mestecat. Cacaoa și ciocolată relaxează sfincterul și dau arsuri. La fel și nicotina/fumatul.

Alimentele care cresc producția acidă din stomac: cafea ceai băuturi alcoolice fermentate de tip vin sau bere și băuturi răcoritoare carbogazoase.

Beți lichidele înafara meselor ca să nu întârziați golirea stomacului.

Care sunt alimentele anti reflux?

Carne albă de pește pui sau curcan și legumele de culoare portocalie (morcovi, ardei gras). Oțetul de mere băut în timpul mesei ameliorează arsurile și are efect alcalinizant. Rămâneți cu noi, după pauză veți afla un lucru inedit despre stomac: faptul că nu știe să numere caloriile!

 

Articol recomandat de sport.ro
Decizia luată de Jordan Chiles după ce a pierdut medalia de bronz în fața Anei Bărbosu
Decizia luată de Jordan Chiles după ce a pierdut medalia de bronz în fața Anei Bărbosu
Citește și...
Mihaela Bilic spune cum calculăm porția corectă pentru masa de sărbători. Frica rămasă la români din epoca trecută
Mihaela Bilic spune cum calculăm porția corectă pentru masa de sărbători. Frica rămasă la români din epoca trecută

Cum calculăm porția corectă și cum ne asigurăm că masa de sărbători e pe gustul musafirilor?

Cum crește obezitatea riscul de complicații și afectează articulațiile. Avertismentul medicilor
Cum crește obezitatea riscul de complicații și afectează articulațiile. Avertismentul medicilor

Obezitatea este o boală în sine, dar și un factor de risc pentru alte afecțiuni grave. Kilogramele în plus au efecte inclusiv asupra articulațiilor, avertizează medicii ortopezi, mai ales în cazul persoanelor în vârstă.  

Cel mai eficient „medicament
Cel mai eficient „medicament" pentru un sistem cardiovascular sănătos. Explicațiile medicilor

Cel mai eficient „medicament” pentru sistemul cardio-vascular este mișcarea. Ea previne aritmiile cardiace, adică palpitațiile, depunerile de grăsime din artere, dar și cheagurile care pot apărea în vene.  

Recomandări
Klaus Iohannis a invitat preşedinţii partidelor la consultări pentru desemnarea premierului. PROGRAM
Klaus Iohannis a invitat preşedinţii partidelor la consultări pentru desemnarea premierului. PROGRAM

Klaus Iohannis a invitat, duminică, preşedinţii partidelor şi formaţiunilor politice reprezentate în Parlamentul României, pentru consultări în vederea desemnării candidatului pentru funcţia de prim-ministru, a anunţat Administraţia Prezidenţială.

VIDEO. Momentul în care atacatorul de la târgul de Crăciun din Magdeburg, Germania, este arestat de poliție
VIDEO. Momentul în care atacatorul de la târgul de Crăciun din Magdeburg, Germania, este arestat de poliție

Imaginile difuzate de postul german de televiziune MDR au arătat momentul în care presupusul atacator de la târgul de Crăciun din Magdeburg, Germania, este arestat de poliția germană.

INTERVIU cu Aura Șova, câștigătoarea ”Vocea României 2024”: ”M-am făcut arhitect ca să pot să fac un azil de bătrâni”
INTERVIU cu Aura Șova, câștigătoarea ”Vocea României 2024”: ”M-am făcut arhitect ca să pot să fac un azil de bătrâni”

Aura Șova a câștigat Vocea României 2024. După săptămâni în care vocea ei a răsunat în toate etapele show-ului, telespectatorii au decis ca trofeul și premiul în valoare de 100.000 de euro să ajungă la concurenta din echipa lui Tudor Chirilă..