Consumul de fructe creste pofta de mancare. Descoperirea unor cercetatori americani arata o noua perspectiva in alimentatie

Cercetatorii de la Universitatea din California de Sud spun ca zaharul din fructe, miere si unele bauturi acidulate ne fac sa ne simtit mai infometati si ne trezesc pofte pentru mancaruri si mai dulci. Oamenii de stiinta au dorit sa inteleaga mai bine cum afecteaza zaharul partea de recompense din creier si cum influenteaza dorintele unei persoane de a manca, scrie Daily Mail.

Glucoza, continuta de aproape toti carbohidratii, inclusiv painea, alimenteaza toate celulele din corp, dar si din creier. Pe de alta parte, fructoza se gaseste in fructe si legume si este metabolizata in mare parte in ficat. Mierea, sosurile pentru salate si unele bauturi acidulate sunt pline de fructoza,

In cadrul experimentului citat, atunci cand voluntarii au consumat fructoza, comparativ cu glucoza, s-a constatat o activitate crescuta in zona recompenselor, foame mai mare si dorinta majora pentru mancare.

"Le-am dat voluntarilor posibilitatea de a alege intre a primi mancare gustoasa imediat dupa studiu sau sa le trimitem o suma de bani o luna mai tarziu. Atunci cand consumasera fructoza, aveau o dorinta mai mare de a renunta la bani pentru a obtine mancare cu multe calorii in acel moment, in comparatie cu cei care consumasera glucoza", a explicat profesorul Kathleen Page.
 

Citește și

Prima productie de capsuni din 2015 a ajuns cu 2 saptamani mai devreme in piete. Cat cer comerciantii pentru un kilogram

REPORTAJ. Ce nu spune ministrul Sorin Grindeanu despre Autostrada Sibiu – Pitești. Statul român n-a plătit încă nici un leu despăgubiri cetățenilor expropriați: „Ne trombonesc!”

Articol recomandat de sport.ro

Rusia lui Putin, ca URSS! Decizia luată de televiziunea de stat rusă cu privire la Jocurile Olimpice de la Paris