Ce beneficii au cei care consumă lapte de măgăriță, singurul care poate fi băut crud

×
Codul embed a fost copiat

Am fost pe munte să bem lapte crud, de fapt, singurul tip de lapte de mamifer care poate fi băut crud, fără nicio problemă: laptele de măgăriţă.

Un aliment care ne dă, din nou, ocazia să vorbim despre proteinele perfecte din hrană, cele de origine animală. Din lapte, carne, ouă sau peşte!

Sunt structuri care se îmbină perfect cu organismul uman, contribuind la funcţionarea impecabilă a sistemului imunitar. Şi care nu trebuie distruse prin preparare termică intensă, pentru că se transformă în balast!

0,5% grăsime, în rest proteine cât cuprinde. Şi zahăr. Cea mai mare cantitate de zahăr regăsită, în mod natural, în laptele unui mamifer. Tocmai am descris laptele de măgăriţă. Este singurul tip de lapte care poate fi consumat în siguranţă crud. Sigur, producţia este infimă în comparaţie cu ceea ce oferă vacile.

Suntem la Câmpeni, în Alba. Doi fraţi - Andreea, specialist IT şi Andrei - student la medicină veterinară, au pus pe picioare o fermă de măgăriţe.

Citește și
mancare
Ce este pauza alimentară şi cum ne poate ajuta organismul

Andreea Stan, proprietar fermă măgari: “Eu lucrez în IT în Cluj, nu m-am gândit nicidată că o să vând lapte de mărgăriță. Am avut 5 măgari la început. Am început să facem şi săpunuri din lapte de măgar cu 5 uleiuri esentiale si cam asta e compoziţia.”

Știm sigur că dieta mediteraneană e cea mai bună pentru protecţia cardiovaculară. Lângă Mediterana găsim zone aride unde cresc doar capre şi măgari, iar oamenii din zonă consumă lapte de capră şi lapte de măgăriţă. Probabil, fac ceva bine, pentru că cei mai mulţi depășesc suta de ani.

Laptele de mărgărita e unul dintre cele mai bune tipuri de lapte din lume. Laptele crud ne dă ocazia să vorbim despre proteinele perfecte structural. Pot fi recunocute imediat de organismul uman.

Dr. ing. Ştefan Voicu: “Proteinele sunt foarte concentrate şi foarte mari. Ne imaginăm un joc de lego. Există proteine cu 100.000 de piese legate între ele. De ce este complicat pentru organism? El nu are nevoie de structură ca atare, ci de bucăţele.”

Din aceste bucăţele, extrase din hrana de calitate, formăm, de exemplu, anticorpii. De la un specialist în structuri proteice complicate aflăm că nu trebuie să le preparăm termic exagerat!

Dr. ing. Ştefan Voicu: “Când preparăm termic, această structură se modifică, spunem noi. Structura proteinei e denaturată, când am preparat termic proteinele, bucăţile din ea se modifică, când se modifică nu se mai găsesc enzimatic.“

Trei piese are o proteină perfectă din hrană, care nu a fost tratată la temperaturi mari. Găseşte în organismul uman alte trei piese perfecte şi se unesc fără cusur. Asta înseamnă că proteina este folosită eficient de organism, mai ales de sistemul imunitar.

De aceea, specialiştii recomandă să mâncăm ou fiert şi nu prăjit, carnea fiartă din ciorba şi nu tratată la temperaturile ridicate din cuptor. Lactatele, procesate minim, cum ar fi iaurtul ori telemeaua.

Şi, sigur, pe primul loc, proteina crudă. Laptele crud.

Articol recomandat de sport.ro
Olăroiu, răsplătit de arabi în mijlocul unui sezon istoric: românul încheie anul cu o veste excelentă
Olăroiu, răsplătit de arabi în mijlocul unui sezon istoric: românul încheie anul cu o veste excelentă
Citește și...
Ce trebuie să faceți dacă aveți un router WI-FI acasă. Avertismentul medicilor despre radiații
Ce trebuie să faceți dacă aveți un router WI-FI acasă. Avertismentul medicilor despre radiații

Toate târgurile mari de tehnologie din acest an au pus accentul pe noua eră în comunicare: 5G.

Ce este pauza alimentară şi cum ne poate ajuta organismul
Ce este pauza alimentară şi cum ne poate ajuta organismul

Am ieşit din iarnă şi avem nevoie de un restart pe care îl obţinem într-o singură zi în care mâncăm infim şi bem apă.

Cum se diagnostichează hipertensiunea. Afecțiunea are nevoie de tratament toată viața
Cum se diagnostichează hipertensiunea. Afecțiunea are nevoie de tratament toată viața

În timpul nopţii, tensiunea arterială scade cu 20 de procente la o persoană perfect sănătoasă. La un hipertensiv, scăderea nu se înregistrează.

Infecţiile severe la nivelul urechii pot produce leziuni în timpan
Infecţiile severe la nivelul urechii pot produce leziuni în timpan

În lipsa unei intervenţii, infecţiile severe la nivelul urechii pot produce leziuni în timpan, o zonă greu de recuperat. Din acest motiv, medicii fac, controlat, o mică leziune în acest organ astfel încât să dreneze infecţia.

Recomandări
Ciolacu rămâne premier, suspans în desemnarea prezidențiabilului. UDMR preia cele mai grele ministere, de care PSD și PNL fug
Ciolacu rămâne premier, suspans în desemnarea prezidențiabilului. UDMR preia cele mai grele ministere, de care PSD și PNL fug

Discuțiile aprinse din jurul coaliției de guvernare sunt aproape de sfârșit. Liderii pro-europeni au fost duminică la consultări cu președintele Klaus Iohannis, care a amânat să anunțe propunerea de premier.  

Mall-urile și piețele, invadate de români cu febra Crăciunului: ”Am încheiat astăzi. 1.000 de lei, cam așa”. ”Trăim bine!”
Mall-urile și piețele, invadate de români cu febra Crăciunului: ”Am încheiat astăzi. 1.000 de lei, cam așa”. ”Trăim bine!”

“Doar iau ceva repede din magazin și gata”. Asta și-au spus încrezători majoritatea românilor, în ultimul weekend dinaintea Crăciunului. Apoi s-au trezit la capătul numeroaselor cozi, formate de alți optimiști ca ei.  

Lista finală a miniștrilor PSD, PNL și UDMR. Surprizele care apar pentru prima dată într-un guvern
Lista finală a miniștrilor PSD, PNL și UDMR. Surprizele care apar pentru prima dată într-un guvern

Partidele pro-europene care negociază pentru formarea Guvernului au ajuns, duminică seară, la un acord, atât asupra împărţirii ministerelor, cât şi asupra celor care vor prelua portofoliile.