Românii consumă, în medie, 6,5 kilograme de pește pe an. O universitate din Timiș vinde sturioni și somn

×
Codul embed a fost copiat

Am început să mâncăm mai mult pește. Peste 6,5 kilograme pe an, în medie. Iar afacerile în domeniu se tot dezvoltă. Inclusiv instituții publice investesc în acvacultură.

O universitate din Timiș vinde sturioni și somn în magazine și restaurante, iar o primărie a cumpărat recent o fermă piscicolă de 300 de hectare. Cu toate acestea, încă luăm mult din străinatate. Valoarea importurilor a ajuns la 250 de milioane de euro, în 2021.

Într-un restaurant pescăresc din Timișoara o parte din pește este din Dunăre, restul, de import. Cum numărul clienților a crescut în ultima perioadă, patronii vor să mai deschidă un local.

Chef Sorin Macovei: „Se caută foarte mult fileul de calcan, se caută foarte mult fileul de șalău. Sturionul, de asemenea.”

Ultimele date furnizate de Institutul Național de Statistică arată că un român mănâncă în medie, 6,6 kilograme de pește pe an, cu peste două kilograme în plus față de acum zece ani.

Citește și
explozie
Rudele femeii care a murit în urma unei explozii la Fabrica de Arme din Cugir cer daune morale de 500.000 de euro

Și cum cererea este tot mai mare, s-au dezvoltat și afacerile în domeniu. Universitatea pentru Științele Vieții din Timișoara poate produce anual zece tone de sturion, somn european, șalău și crap. Peștii ajung în hypermarketuri, restaurante și în curând într-un magazin propriu. Anul trecut, universitatea a avut venituri de 300.000 de euro din vânzarea de pește, bani care au intrat în bugetul universității. 

Adrian Grozea, profesor Universitatea pentru Științele Vieții Timișoara: „Afacerea, dacă o putem numi așa, se desfășoară regional. Cerințele pieței în prezent sunt în creștere.”

Recent, și Primăria Ghiroda din Timiș a investit într-o fermă piscicolă de peste 300 de hectare de luciu de apă.

Ionuț Stănușoiu, primarul comunei Ghiroda: „Vrem să reluăm producția de pește, astfel încât să furnizăm locuitorilor din Timiș și nu numai un pește produs local de cea mai bună calitate. Și în final, această activitate să aducă un plus valoare, economic vorbind, care să se întoarcă în bugetul comunei.”

La 15 kilometri de Cluj-Napoca, în localitatea Ciurila, un bărbat a investit aproape 2,5 milioane de euro într-o fermă de păstrăv, jumătate din sumă fiind din fonduri europene.

Vasile Buda, manager fermă păstrăvi: „Producția anuală de pește este 46 de tone. O mare parte din producție o dăm la retaileri, la marile magazine. O parte prin restaurant, iar o parte direct la consumatori. La ora actuală păstrăvul viu este 35 de lei kilogramul."

Totuși, peștele comercializat la noi vine în general din străinătate. În 2021, ultimul an din care sunt date statistice, în țară a intrat marfă de aproape 250 de milioane de euro.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO "Sunt naturali?" Noua prezentatoare de la Real Madrid îi pune pe jar pe spanioli: "Cât de sexy ești!"
FOTO "Sunt naturali?" Noua prezentatoare de la Real Madrid îi pune pe jar pe spanioli: "Cât de sexy ești!"
Citește și...
Rudele femeii care a murit în urma unei explozii la Fabrica de Arme din Cugir cer daune morale de 500.000 de euro
Rudele femeii care a murit în urma unei explozii la Fabrica de Arme din Cugir cer daune morale de 500.000 de euro

Rudele unei femei care a lucrat la Fabrica de Arme din Cugir și a murit acum 7 ani în urma unei explozii cer daune morale de 500.000 de euro. Dosarul a fost înregistrat la Tribunalul din Alba Iulia.  

Tinerii iau cu asalt piața muncii. Peste 50% dintre aplicări făcute în 2025 vin de la candidații sub 35 de ani
Tinerii iau cu asalt piața muncii. Peste 50% dintre aplicări făcute în 2025 vin de la candidații sub 35 de ani

În primele 3 luni din 2025, piața muncii din România a încetinit comparativ cu aceeași perioadă a anului precedent.

MAE nu a fost informat până în prezent despre existenţa unor cetăţeni români printre victimele cutremurului din Myanmar
MAE nu a fost informat până în prezent despre existenţa unor cetăţeni români printre victimele cutremurului din Myanmar

Ministerul de Externe anunţă, vineri, că nu a fost informat până în prezent despre existenţa victimelor cetăţeni români în urma cutremurului din Myanmar care s-a resimţit în mai multe zone.

Recomandări
Crin Antonescu a dezvăluit lucrurile pe care le are în comun cu fostul președinte Iohannis. Ce minister i-ar da lui Simion
Crin Antonescu a dezvăluit lucrurile pe care le are în comun cu fostul președinte Iohannis. Ce minister i-ar da lui Simion

Candidatul la alegerile prezidenţiale susţinut de coaliţia aflată la guvernare, Crin Antonescu, a răspuns la toate întrebările picante în emisiunea ”La Măruță” de la PRO TV și a dezvăluit ce lucruri are în comun cu fostul președinte Iohannis.  

S-a încheiat ședința CSAT. Deciziile strategice luate la Cotroceni privind securitatea națională și regională
S-a încheiat ședința CSAT. Deciziile strategice luate la Cotroceni privind securitatea națională și regională

Şedinţa Consiliului Suprem de Apărare a Ţării (CSAT), pe a cărei ordine de zi au figurat, printre altele, perspectivele conflictului din Ucraina şi implicaţiile pentru România, s-a încheiat după aproape două ore de discuţii.

Ministrul de Externe polonez: UE ar trebui să investească masiv în Polonia și România, care sunt „gardienii” Schengen și NATO
Ministrul de Externe polonez: UE ar trebui să investească masiv în Polonia și România, care sunt „gardienii” Schengen și NATO

Ministrul polonez de externe, Radoslaw Sikorski, sugerează Europei să-şi direcţioneze investiţiile în apărare către România şi Polonia, pentru că cele două ţări sunt „gardieni indispensabili” ai frontierei externe.