Românii consumă, în medie, 6,5 kilograme de pește pe an. O universitate din Timiș vinde sturioni și somn

×
Codul embed a fost copiat

Am început să mâncăm mai mult pește. Peste 6,5 kilograme pe an, în medie. Iar afacerile în domeniu se tot dezvoltă. Inclusiv instituții publice investesc în acvacultură.

O universitate din Timiș vinde sturioni și somn în magazine și restaurante, iar o primărie a cumpărat recent o fermă piscicolă de 300 de hectare. Cu toate acestea, încă luăm mult din străinatate. Valoarea importurilor a ajuns la 250 de milioane de euro, în 2021.

Într-un restaurant pescăresc din Timișoara o parte din pește este din Dunăre, restul, de import. Cum numărul clienților a crescut în ultima perioadă, patronii vor să mai deschidă un local.

Chef Sorin Macovei: „Se caută foarte mult fileul de calcan, se caută foarte mult fileul de șalău. Sturionul, de asemenea.”

Ultimele date furnizate de Institutul Național de Statistică arată că un român mănâncă în medie, 6,6 kilograme de pește pe an, cu peste două kilograme în plus față de acum zece ani.

Și cum cererea este tot mai mare, s-au dezvoltat și afacerile în domeniu. Universitatea pentru Științele Vieții din Timișoara poate produce anual zece tone de sturion, somn european, șalău și crap. Peștii ajung în hypermarketuri, restaurante și în curând într-un magazin propriu. Anul trecut, universitatea a avut venituri de 300.000 de euro din vânzarea de pește, bani care au intrat în bugetul universității. 

Adrian Grozea, profesor Universitatea pentru Științele Vieții Timișoara: „Afacerea, dacă o putem numi așa, se desfășoară regional. Cerințele pieței în prezent sunt în creștere.”

Recent, și Primăria Ghiroda din Timiș a investit într-o fermă piscicolă de peste 300 de hectare de luciu de apă.

Ionuț Stănușoiu, primarul comunei Ghiroda: „Vrem să reluăm producția de pește, astfel încât să furnizăm locuitorilor din Timiș și nu numai un pește produs local de cea mai bună calitate. Și în final, această activitate să aducă un plus valoare, economic vorbind, care să se întoarcă în bugetul comunei.”

La 15 kilometri de Cluj-Napoca, în localitatea Ciurila, un bărbat a investit aproape 2,5 milioane de euro într-o fermă de păstrăv, jumătate din sumă fiind din fonduri europene.

Vasile Buda, manager fermă păstrăvi: „Producția anuală de pește este 46 de tone. O mare parte din producție o dăm la retaileri, la marile magazine. O parte prin restaurant, iar o parte direct la consumatori. La ora actuală păstrăvul viu este 35 de lei kilogramul."

Totuși, peștele comercializat la noi vine în general din străinătate. În 2021, ultimul an din care sunt date statistice, în țară a intrat marfă de aproape 250 de milioane de euro.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Fata fostului star al fotbalului s-a dezbrăcat complet! Cum a apărut după ce le-a răspuns celor care s-au luat de ea că pozează sexy
FOTO Fata fostului star al fotbalului s-a dezbrăcat complet! Cum a apărut după ce le-a răspuns celor care s-au luat de ea că pozează sexy
Citește și...
Accident de muncă în Vrancea. Un bărbat a murit strivit de o cutie cu o încărcătură de peste 1,3 tone
Accident de muncă în Vrancea. Un bărbat a murit strivit de o cutie cu o încărcătură de peste 1,3 tone

Poliţiştii din Vrancea şi inspectorii de muncă au demarat anchete, după ce un muncitor din Adjud a murit strivit de o cutie cu o încărcătură de peste 1,3 tone.

 

Protest masiv al fermierilor, din nou la sediul UE. Anvelope incendiate și cisterne cu dejecții
Protest masiv al fermierilor, din nou la sediul UE. Anvelope incendiate și cisterne cu dejecții

Protestul fermierilor a reînceput în forță la Bruxelles, în fața sediului Uniunii Europene. Agricultorii au adus din nou tractoarele și cisternele, împrăștiind dejecții.

Doi hoți au furat o maşină din Bucureşti care avea cheia în contact. Au condus-o pe rând, deşi nu au permis
Doi hoți au furat o maşină din Bucureşti care avea cheia în contact. Au condus-o pe rând, deşi nu au permis

Doi bărbaţi sunt cercetaţi de poliţişti după ce au furat o maşină din Bucureşti, care avea cheia în contact, şi au condus-o pe rând, deşi niciunul nu avea permis de conducere.

 

Recomandări
Când vine aderarea terestră la spațiul Schengen. “Este un pas important înainte, după 13 ani de așteptare”
Când vine aderarea terestră la spațiul Schengen. “Este un pas important înainte, după 13 ani de așteptare”

De îndată ce vom adera la zona Schengen, la 31 martie, vizele eliberate de ambasadele și consulatele României din întreaga lume vor fi valabile în întreg spațiul comunitar.

Raed Arafat, anunț despre pregătirea pentru război: „Toată Europa, toată lumea vede acest lucru”
Raed Arafat, anunț despre pregătirea pentru război: „Toată Europa, toată lumea vede acest lucru”

Secretarul de stat în MAI, şeful DSU Raed Arafat a declarat, despre pregătirea spitalelor pentru război, că se lucrează peste tot pentru pregătirea sistemelor sanitare din ţările membre NATO pentru a face faţă unei eventuale situaţii de conflict.

Putin își trimite subalternii cu elicoptere în zonele izolate din Rusia pentru a colecta voturile | GALERIE FOTO
Putin își trimite subalternii cu elicoptere în zonele izolate din Rusia pentru a colecta voturile | GALERIE FOTO

Votul anticipat pentru alegerile prezidențiale din Rusia a început duminică în cele mai îndepărtate regiuni ale țării.