De ce sare popcornul. Explicația științifică. VIDEO

Data publicării: 18-11-2022 | 09:04

Data actualizării: 18-11-2022 | 09:04

V-ați întrebat vreodată în timp ce pregăteați popcorn de ce sare acesta? Ei bine, fizicianul Cristian Presura ne oferă acum explicația stiințifică.

Andreea Ghinea

"Bobul de porumb este format din sămânță, mult amidon hranitor pentru sămânță și apă încapsulate într-o membrană numită pericarp. În momentul în care boabele sunt încălzite apa începe să fiarbă și se transformă în abur care pune presiune pe membrana coajă. În cazul soiului de porumb folosit la floricele numit zea mays, pericarpul, coaja, cedează când temperatura atinge aproximativ 180 de grade Celsius. Amidonul care a devenit acum spongios datorită caldurii se expandează", explică fizicianul pe TikTok.

Cristian Presu spune că "fenomenul brusc de expansiune, dacă are loc în direcția fundului de tigaie împinge bobul de porumb în direcția opusă, adică în sus, și bobul de porumb este propulsat în aer. Pe de altă parte, imediat ce bobul crapă și amidonul zpongios începe să iasă din pericarp se eliberează și aburul generând un sunet specific de pocnitură".

Fizicianul și-a făcut de mai mult timp cont pe TikTok, unde explică des diverse fenomene care mai de care mai interesante. El are peste 160.000 de urmăritori pe TikTok.

@cristian.presura
De ce sare popcorn-ul?
♬ original sound - Cristian Presura

Urmărește Știrile PRO TV pe canalul de social media preferat:

Etichete: curiozitati, popcorn,

Articol recomandat de sport.ro

Momente de panică: Darius Olaru, făcut KO în Europa League și OUT după 29 de minute: "E roșu toată ziua"

Stiri Diverse

Bibioteca Batthyaneum și-a deschis porțile pentru vizitatori. A fost admirată cea mai valoroasă carte medievală din România

Biblioteca din Alba Iulia, care conservă cea mai valoroasă colecție de carte medievală din România, și-a deschis porțile pentru vizitatori.

Stiri Diverse

Tânăr bătut în Ploiești pentru că a cerut bon fiscal. Patronul magazinului și-a ieșit din minți

Un tânăr din Ploiești a fost bătut de patronul unui magazin, după ce a cerut bon fiscal pentru cumpărăturile făcute. Polițiștii au deschis dosar penal.

Stiri Diverse

Românii din diaspora se pregătesc intens pentru Ziua Națională a României. Ce vor pune pe masă

Ziua Națională a României este tot mai aproape, așa că, de la granițele noastre, pleacă TIR-uri cu brânzeturi, cărnuri și dulciuri, așteptate de cei care lucrează în vestul Europei.

PRO VERDE

De ce e blocată în continuare centrala de la Cernavodă. „Nu s-a gândit nimeni la această soluție”

Centrala nucleară de la Cernavodă rămâne nefuncțională și nu poate furniza nici acum energie, iar autoritățile speră ca nivelul Dunării să crească suficient pentru a permite repornirea celor două reactoare abia în luna noiembrie.

Știri Actuale

Nicuşor Dan, despre incidentele cu drone din Marea Neagră: Cred că Rusia încearcă să escaladeze conflictul către alte state europene

Preşedintele Nicuşor Dan a declarat într-un interviu pentru canalul de ştiri american NewsNation, referitor la incidentele cu drone din Marea Neagră, că, în opinia sa, Rusia încearcă să escaladeze conflictul către alte state europene.

Știri Actuale

Mii de muncitori străini vor să-și aducă familiile în România. „Nu e atât de scump ca în alte țări, ca Italia sau Germania”

Străinii care muncesc în România și au reușit să se integreze în comunitate își aduc și rudele în țară. Datele Inspectoratului General pentru Imigrări arată că, în unele județe, numărul cererilor de reîntregire a familiei s-a dublat în ultimii ani.