De ce sare popcornul. Explicația științifică. VIDEO

Data publicării:

Data actualizării:

V-ați întrebat vreodată în timp ce pregăteați popcorn de ce sare acesta? Ei bine, fizicianul Cristian Presura ne oferă acum explicația stiințifică.

Andreea Ghinea

"Bobul de porumb este format din sămânță, mult amidon hranitor pentru sămânță și apă încapsulate într-o membrană numită pericarp. În momentul în care boabele sunt încălzite apa începe să fiarbă și se transformă în abur care pune presiune pe membrana coajă. În cazul soiului de porumb folosit la floricele numit zea mays, pericarpul, coaja, cedează când temperatura atinge aproximativ 180 de grade Celsius. Amidonul care a devenit acum spongios datorită caldurii se expandează", explică fizicianul pe TikTok.

Cristian Presu spune că "fenomenul brusc de expansiune, dacă are loc în direcția fundului de tigaie împinge bobul de porumb în direcția opusă, adică în sus, și bobul de porumb este propulsat în aer. Pe de altă parte, imediat ce bobul crapă și amidonul zpongios începe să iasă din pericarp se eliberează și aburul generând un sunet specific de pocnitură".

Fizicianul și-a făcut de mai mult timp cont pe TikTok, unde explică des diverse fenomene care mai de care mai interesante. El are peste 160.000 de urmăritori pe TikTok.

@cristian.presura
De ce sare popcorn-ul?
♬ original sound - Cristian Presura

Urmărește Știrile PRO TV pe canalul de social media preferat:

Etichete: curiozitati, popcorn,

Articol recomandat de sport.ro

Prezentatoarea BBC, moment viral pe internet: ”Am avut o mică problemă”

Stiri Diverse

Aproape 700.000 de euro au fost aruncați în mare, în Italia. Turiștii s-au repezit să adune bancnotele de pe plajă

Haos pe plaja Marina di Ragusa, din Italia, unde zeci de pachete cu bani au fost aruncate în mare de ocupanții unei șalupe rămase în pană.

Stiri Diverse

Mic dejun de 2,6 kilograme „de luat în cameră” din restaurantul unui hotel de 4 stele de pe litoral. FOTO

Mai multe fotografii cu aproximativ 2,6 kilograme de alimente pregătite de turiști pentru a fi luate în cameră din restaurantul unui hotel de 4 stele de pe litoralul românesc au stârnit o dezbatere pe internet.

Stiri Diverse

Salată de paste rece în stil italian. Rețeta simplă și colorată pentru o cină rapidă

Această salată italiană cu paste este alegerea ideală pentru un picnic, un grătar, o petrecere de vară sau o cină rapidă.

Stiri Sanatate

Cum se vor putea programa românii la medic din noua platformă ”e-Sănătatea Mea”

Din luna septembrie, pacienții vor putea să își programeze online vizitele în ambulatoriile de specialitate din sistemul public. Apoi, doctorii vor putea emite rețete electronice și scrisori medicale direct prin noua platformă.

Știri Actuale

Debitul Dunării se apropie de un nivel critic. Ce riscă România dacă va fi oprit și reactorul 2 de la centrala Cernavodă

Este alertă pe piața energiei. Autoritățile au amânat deocamdată decizia de a opri și reactorul 2 de la centrala nucleară Cernavodă, din cauza debitului scăzut al Dunării. Însă pericolul nu a trecut, dimpotrivă.

Stiri Sport

FK Auda - FCSB 4-1. Rușine istorică: ”Roș-albaștrii”, eliminați din Europa cu 7-3 la general de o echipă necunoscută

FCSB a fost învinsă și în meciul retur din Conference League, după ce în prima manșă a pierdut cu 3-2, iar ”roș-albaștrii” suferă o eliminare rușinoasă din Europa. Meciul FK Auda - FCSB s-a terminat cu scorul de 4-1, un neveromisil 7-3 la general.