De ce sare popcornul. Explicația științifică. VIDEO

V-ați întrebat vreodată în timp ce pregăteați popcorn de ce sare acesta? Ei bine, fizicianul Cristian Presura ne oferă acum explicația stiințifică.

Andreea Ghinea

"Bobul de porumb este format din sămânță, mult amidon hranitor pentru sămânță și apă încapsulate într-o membrană numită pericarp. În momentul în care boabele sunt încălzite apa începe să fiarbă și se transformă în abur care pune presiune pe membrana coajă. În cazul soiului de porumb folosit la floricele numit zea mays, pericarpul, coaja, cedează când temperatura atinge aproximativ 180 de grade Celsius. Amidonul care a devenit acum spongios datorită caldurii se expandează", explică fizicianul pe TikTok.

Cristian Presu spune că "fenomenul brusc de expansiune, dacă are loc în direcția fundului de tigaie împinge bobul de porumb în direcția opusă, adică în sus, și bobul de porumb este propulsat în aer. Pe de altă parte, imediat ce bobul crapă și amidonul zpongios începe să iasă din pericarp se eliberează și aburul generând un sunet specific de pocnitură".

Fizicianul și-a făcut de mai mult timp cont pe TikTok, unde explică des diverse fenomene care mai de care mai interesante. El are peste 160.000 de urmăritori pe TikTok.

@cristian.presura
De ce sare popcorn-ul?
♬ original sound - Cristian Presura

Urmărește Știrile PRO TV pe canalul de social media preferat:

Etichete: curiozitati, popcorn,

Dată publicare:

Articol recomandat de sport.ro

Ce avere lasă în urmă Chuck Norris

Stiri Diverse

Top cinci cele mai fericite țări din lume. Criteriile care mențin statele în fruntea clasamentului

Pentru prima dată în istoria de 14 ani a raportului, o țară din America Latină a intrat în top cinci, Costa Rica continuându-și ascensiunea de mai mulți ani până pe locul patru, urcând de pe locul 23 în 2023.

Stiri Diverse

Portocalul în ghiveci. Secretul care îți poate oferi fructe chiar la tine în apartament

Dacă te-ai întrebat vreodată „Sunt portocalii ușor de cultivat?”, răspunsul depinde de climatul în care locuiești și de cât de consecvent ești în îngrijirea lor.

Stiri Diverse

Aeroportul izolat unde „parchează” toate avioanele trase pe dreapta din cauza războiului din Orientul Mijlociu

Aeroportul Teruel, o fostă bază militară din provincia Aragon, a redevenit un centru de staționare pentru aeronavele blocate în Europa pe fondul conflictului cu Iranul, care a determinat închiderea spațiilor aeriene și redirecționarea masivă a zborurilor.

Stiri externe

Ce înseamnă deblocarea Strâmtorii Ormuz, la care România și-a anunțat participarea. Trump: O manevră militară relativ sigură

„Iranul e terminat din punct de vedere militar”, a transmis, vineri, președintele Donald Trump. Liderul american a cerut statelor NATO, dar și Chinei sau Japoniei să trimită în zonă nave pentru a deschide Strâmtoarea Ormuz.

Stiri Economice

Și benzina a trecut pragul de 9 lei pe litru. Expert: „Un șoc pe piață de o magnitudine pe care nu am mai văzut-o niciodată”

Ziua și scumpirea în stațiile de carburant. Prețurile la benzină și motorină s-au majorat din nou, chiar mai mult decât în zilele anterioare. Așadar, suntem tot mai aproape de pragul de 10 lei pe litru, iar dacă țițeiul se va mai scumpi.