De ce sare popcornul. Explicația științifică. VIDEO

Data publicării:

Data actualizării:

V-ați întrebat vreodată în timp ce pregăteați popcorn de ce sare acesta? Ei bine, fizicianul Cristian Presura ne oferă acum explicația stiințifică.

Andreea Ghinea

"Bobul de porumb este format din sămânță, mult amidon hranitor pentru sămânță și apă încapsulate într-o membrană numită pericarp. În momentul în care boabele sunt încălzite apa începe să fiarbă și se transformă în abur care pune presiune pe membrana coajă. În cazul soiului de porumb folosit la floricele numit zea mays, pericarpul, coaja, cedează când temperatura atinge aproximativ 180 de grade Celsius. Amidonul care a devenit acum spongios datorită caldurii se expandează", explică fizicianul pe TikTok.

Cristian Presu spune că "fenomenul brusc de expansiune, dacă are loc în direcția fundului de tigaie împinge bobul de porumb în direcția opusă, adică în sus, și bobul de porumb este propulsat în aer. Pe de altă parte, imediat ce bobul crapă și amidonul zpongios începe să iasă din pericarp se eliberează și aburul generând un sunet specific de pocnitură".

Fizicianul și-a făcut de mai mult timp cont pe TikTok, unde explică des diverse fenomene care mai de care mai interesante. El are peste 160.000 de urmăritori pe TikTok.

@cristian.presura
De ce sare popcorn-ul?
♬ original sound - Cristian Presura

Urmărește Știrile PRO TV pe canalul de social media preferat:

Etichete: curiozitati, popcorn,

Articol recomandat de sport.ro

Haos în Grecia după meciul de titlu dintre Olympiakos și Panathinaikos: pumni la vestiare și intervenția poliției

Stiri Diverse

TIFF aduce zeci de filme în centrul Clujului. Documentarul „Nadia”, proiecție specială

Clujul a devenit un reper al filmului mondial prin festivalul TIFF ajuns la ediția aniversară cu numărul 25. Vineri seară, la deschiderea festivă, centrul orașului a fost neîncăpător, iar pe covorul roșu au pășit și personalități din lumea sportului.

Stiri Diverse

Mii de turişti urcă pe cele mai spectaculoase drumuri montane din România. Cum se circulă pe Transalpina și Transfăgărășan

Dornici de plimbări la munte cu mașina sau cu motocicleta, turiștii și-au pus pe hartă Transfăgășanul sau Transalpina. Ambele șosele de mare altitudine sunt deschise pe timp de zi, chiar dacă pe alocuri mai sunt petice de zăpadă pe marginea drumului.

Stiri Diverse

Turiștii, prezenți pe litoral în ciuda vremii schimbătoare și a apei reci a mării: „Peisajul este extraordinar”

Pe litoral, vremea a fost schimbătoare și sâmbătă. Dimineața, vântul a bătut cu putere și abia spre după-amiază s-a mai domolit și a ieșit soarele. Asta nu i-a oprit pe turiști să stea pe plajă, fermecați de nemărginirea mării.

Stiri Politice

Ce conține programul de guvernare al lui Eugen Tomac. Planuri pentru Apărare, Economie, Educație și Justiție

Eugen Tomac a publicat programul de guvernare cu care intenționează să se prezinte în fața Parlamentului. Premierul desemnat și-a prezentat echipa și anterior, în presa internațională, și prioritățile sale.

Știri Actuale

Dosarul mineriadei din 1990, fără verdict după 36 de ani. Dosarul a fost întors pentru a patra oară la Parchetul Militar

Se împlinesc 36 de ani de la Mineriada din iunie 1990, unul dintre cele mai sângeroase evenimente din România post-comunistă. Procesul propriu-zis, tergiversat mai bine de trei decenii, e departe de final.

Stiri externe

Donald Trump susține că a convins Iranul să renunțe la arma nucleară. Acordul ar putea fi semnat duminică

Preşedintele american Donald Trump a anunţat sâmbătă că duminică va fi semnat acordul cu Iranul pentru a pune capăt războiului, ceea ce va permite redeschiderea imediată a Strâmtorii Ormuz, informează EFE.