De ce sare popcornul. Explicația științifică. VIDEO

Data publicării:

Data actualizării:

V-ați întrebat vreodată în timp ce pregăteați popcorn de ce sare acesta? Ei bine, fizicianul Cristian Presura ne oferă acum explicația stiințifică.

Andreea Ghinea

"Bobul de porumb este format din sămânță, mult amidon hranitor pentru sămânță și apă încapsulate într-o membrană numită pericarp. În momentul în care boabele sunt încălzite apa începe să fiarbă și se transformă în abur care pune presiune pe membrana coajă. În cazul soiului de porumb folosit la floricele numit zea mays, pericarpul, coaja, cedează când temperatura atinge aproximativ 180 de grade Celsius. Amidonul care a devenit acum spongios datorită caldurii se expandează", explică fizicianul pe TikTok.

Cristian Presu spune că "fenomenul brusc de expansiune, dacă are loc în direcția fundului de tigaie împinge bobul de porumb în direcția opusă, adică în sus, și bobul de porumb este propulsat în aer. Pe de altă parte, imediat ce bobul crapă și amidonul zpongios începe să iasă din pericarp se eliberează și aburul generând un sunet specific de pocnitură".

Fizicianul și-a făcut de mai mult timp cont pe TikTok, unde explică des diverse fenomene care mai de care mai interesante. El are peste 160.000 de urmăritori pe TikTok.

@cristian.presura
De ce sare popcorn-ul?
♬ original sound - Cristian Presura

Urmărește Știrile PRO TV pe canalul de social media preferat:

Etichete: curiozitati, popcorn,

Articol recomandat de sport.ro

Ea e ”umbra” lui Jude Bellingham! Cine e Ashlyn Castro, noua sa iubită

Stiri Diverse

Cum arată azi locul de unde Vlad Țepeș și Mihai Viteazul au condus Țara Românească. Este cel mai vechi monument din București

Cel mai vechi monument al Bucureștiului, Curtea Domnească, ridicată în secolul al XV-lea, intră din nou în șantier, după ani de abandon și promisiuni.

Stiri Diverse

Dezastrul lăsat de români în hoteluri duce la creșterea tarifelor. „Își vopseau părul după care dormeau pe lenjerie”

Ne plângem deseori de prețul pe care-l plătim pentru șederea la mare sau la munte, însă unul dintre motivele pentru care tarifele la cazare sunt mari este trecut sub tăcere.

Stiri Diverse

Cum poate deveni Transalpina o adevărată capcană pentru motocicliști, în timpul verii. Greșeala pe care o fac mulți

Cea mai înaltă şosea din ţară - Transalpina - poate să fie vara capcană pentru motociclişti. Doar în acest sfârșit de săptămână au avut loc patru accidente.

Stiri Justitie

Ce spun judecătorii despre „azilul” lui Pașca: Alternativa era ca bolnavii să ajungă în stradă. Morții, îngropați creștinește

„Alternativa pentru mulți dintre bolnavii din căminele familiei Pașca ar fi fost să ajungă în stradă”. Este doar una dintre concluziile la care au ajuns judecătorii și de care s-a ținut cont atunci când nu s-a aprobat arestarea preventivă a suspecților.

Stiri Economice

Concluzia unui economist după cele mai recente date publicate de INS: „Nu văd cum scăpăm anul acesta fără recesiune”

Cu prețuri din ce în ce mai mari, românii cumpără tot mai puțin, astfel încât, consumul la nivel național a scăzut pentru a zecea lună la rând.

Stiri externe

„Jokerul” Donald Trump, în centrul celui mai important summit NATO din ultimele decenii. Ce decizii sunt așteptate

Summitul NATO de la Ankara din următoarele zile are o miză uriașă, fiind considerat unul dintre cele mai importante din istoria de 77 de ani a Alianței.