Cum recunoaștem uleiul de măsline de calitate. Sfaturile specialiștilor

×
Codul embed a fost copiat

Alegeți cu grijă uleiul de măsline atunci când mergeţi la magazin. Potrivit degustătorilor autorizați din România multe produse sunt contrafăcute și râncede, adică de calitate slabă.

Iar dacă-l aduceți în recipiente mari cu mașina, din vacanțele petrecute în străinătate nu îl lăsați în portbagaj mai mult de 10 ore. Culmea este că mai multe uleiuri de măsline, recent premiate, sunt făcute în Grecia de români.


Acum îl înghițim și cam în 3-4 secunde începe să usture.

O lecție pe care o simte din plin chiar și un degustător cu experiență.

Cel mai bun ulei de măsline presat la rece, adică extravirgin, trebuie să fie picant. Culoarea nu contează, mirosul da.

Citește și
ulei de măsline
"Un produs ideal de furat". Magazinele din Spania adoptă noi măsuri pentru a se proteja de hoţii de ulei de măsline
Întrebările lui CTP, după tentativa de asasinare a lui Trump: „Va fi o justificare pentru ce va face cu democrația dacă ajunge președinte?”

Federația Degustătorilor Autorizați din România a început recent o colaborare cu cea mai veche organizație de producători de ulei. Scopul e de a educa populația, care s-a ars cel puțin o dată cu produse făcute din boască sau tescovină de măsline, prezentate ca ulei premium. Așadar, contrafăcute.


Experții spun că piața noastră este saturată și cu amestecuri de uleiuri industriale.

Marian Timofti, Președintele Degustători:
”Există pe piață ulei lampant. Se folosea la lămpi. Amestecat două treimi cu o treime de măsline. Uleiul de şansă, chiar așa scrie, care la fel, are un preț foarte ridicat. La noi, lumea nu știe, și am văzut prețuri la raft mai mari decât la extravirgin”.

De altfel, un lot de ulei contaminat a fost retras acum câteva zile dintr-un lanț de magazine, sub suspiciunea că a fost contaminat cu pesticide.


Consumatorii sunt sfătuiți să lase pe raft produsele ambalate în pet, indiferent de preț. Iar dacă vreți să aduceți ulei din concediul petrecut în Spania, Italia sau Grecia, lăsați-l pentru scurt timp în portbagaj.

Culmea, chiar dacă nu avem culturi de măslin, avem doi producători. Au plantații cu mii de măslini în Grecia, care vor rodi în câțiva ani, între timp, cumpără măsline de la localnici, și extrag un ulei deja premiat.


Cătălin Adam, Producător ulei:
”Am reușit să luăm trei medalii, argint la concursul internațional de la Atena, o medalie de aur la Berlin și o medalie de aur la concursul de la Londra”.

La fiecare competiție au fost jurizate peste 500 de mostre de ulei, inclusiv din Argentina, Brazilia și China.

Articol recomandat de sport.ro
Englezii au găsit vinovatul pentru finala pierdută: ”Slab și incapabil. Nota 3”
Englezii au găsit vinovatul pentru finala pierdută: ”Slab și incapabil. Nota 3”
Citește și...
Un supermarket a înlocuit, pe rafturi, sticlele de ulei de măsline cu poze. Motivul este comic
Un supermarket a înlocuit, pe rafturi, sticlele de ulei de măsline cu poze. Motivul este comic

Din cauza furturilor frecvente, un supermarket din Sevilla a înlocuit, pe rafturi, sticlele de ulei de măsline cu poze ale produsului.

"Un produs ideal de furat". Magazinele din Spania adoptă noi măsuri pentru a se proteja de hoţii de ulei de măsline

Supermarketurile din Spania au decis să sigileze sticlele de ulei, în urma majorării preţurilor şi a creşterii furturilor.

Trucul care îți va schimba modul în care torni ulei. Oamenilor nu le-a venit să creadă ce se află ”ascuns” în ambalaj
Trucul care îți va schimba modul în care torni ulei. Oamenilor nu le-a venit să creadă ce se află ”ascuns” în ambalaj

Dacă aruncați inelul de plastic care sigilează sticla de ulei de măsline trebuie să știți că faceți o mare greșeală.

Ulei de floarea soarelui, vândut drept ulei de măsline extravirgin. Cum era măsluit
Ulei de floarea soarelui, vândut drept ulei de măsline extravirgin. Cum era măsluit

După trei ani de investigații, poliția italiană și Europol au anunțat anihilarea unei rețele infracționale care vindea cantătăți masive de ulei de măsline, falsificat, unor restaurante din Europa.

Consumul regulat de ulei de măsline este mai bun decât Viagra pentru bărbați
Consumul regulat de ulei de măsline este mai bun decât Viagra pentru bărbați

Uleiul de măsline ar putea fi mai bun decât pastilele Viagra pentru bărbați.

Recomandări
Spania este noua campioană a Europei! ”Furia Roja” câștigă EURO 2024 după ce a învins Anglia cu 2-1 într-o finală nebună
Spania este noua campioană a Europei! ”Furia Roja” câștigă EURO 2024 după ce a învins Anglia cu 2-1 într-o finală nebună

Spania a câștigat finala Campionatului European de fotbal - EURO 2024, pe Olympiastadion din Berlin, în direct pe PRO TV și VOYO. Ibericii au învins Anglia cu 2-1, după o repriză secundă extrem de spectaculoasă.

Lui Donald Trump i-a trecut, la propriu, glonțul pe la ureche. Modul uluitor prin care atentatorul a păcălit Service Secret
Lui Donald Trump i-a trecut, la propriu, glonțul pe la ureche. Modul uluitor prin care atentatorul a păcălit Service Secret

Donald Trump, candidatul republican pentru Casa Albă, a fost împușcat și rănit ușor la ureche într-o tentativă de asasinat la un miting de campanie electorală în Pennsylvania.  

Cum i s-a adresat președintele Joe Biden contracandidatului său Donald Trump după tentativa de asasinat. ”E o nebunie”
Cum i s-a adresat președintele Joe Biden contracandidatului său Donald Trump după tentativa de asasinat. ”E o nebunie”

Donald Trump le-a mulțumit susținătorilor săi pentru „gândurile și rugăciunile” lor în a doua declarație publică de la tentativa de asasinat.