Stiri brânzeturi

Urda, cea mai bună sursă de proteină fără grăsime, care ajută la slăbit

Câteva kilograme în minus înaintea sărbătorilor de iarnă sună bine. Însă nici astăzi nu vă ...
Citeste mai mult ›

IT-istul care crește vaci în satul bunicilor și exportă brânzeturi tradiționale în 11 țări europene

S-a specializat la Cluj în Automatică și Calculatoare și putea avea o carieră frumoasă în IT, dar a a avut ...
Citeste mai mult ›

Brânza grasă e sănătoasă. Câtă grăsime trebuie să conțină și cum arată telemeaua autentică

Într-o lume a etichetelor light, zero și, în general, a produselor fără un factor dăunător anume, grăsimea ...
Citeste mai mult ›

Românii plătesc din ce în ce mai mult pe alimente. Ce produse s-au scumpit

Lucrul pe care toţi românii îl simt deja atunci când merg la magazin este confirmat acum şi de cifre. ...
Citeste mai mult ›

Război comercial. SUA impun tarife vamale avioanelor, brânzeturilor şi băuturilor europene

Statele Unite vor impune din 18 octombrie tarife vamale suplimentare de 10% pentru avioanele Airbus şi de 25% pentru ...
Citeste mai mult ›

Certificatul care te poate ajuta să dai lovitura în afaceri. Poate fi pierdut, însă, ușor

Certificarea de produs tradiţional local îi ajută pe tot mai mulţi producători să dea lovitura în afaceri. ...
Citeste mai mult ›

Alertă de siguranţă alimentară. Grăsimi hidrogenate, vândute pe post de brânzeturi

Ministerul Agriculturii a transmis o alertă alimentară, după o serie de controale în urm cărora s-a stabilit că o ...
Citeste mai mult ›

Cum a ajuns laptele românesc în centrul unui scandal uriaş în Italia. "Îşi bat joc"

Scandal uriaş în Italia din cauza importurilor de lapte ieftin, inclusiv din România, care îi ...
Citeste mai mult ›

"Telemeaua de Sibiu", produsă în sudul ţării sau chiar peste graniţă. Ce punem în realitate pe masă

Din vara acestui an, telemeaua de Sibiu a devenit produs protejat naţional. În decembrie nu avem telemea ...
Citeste mai mult ›

Chiar şi carnea sau laptele pot conţine pesticide. Cum le eliminăm

Gândiți-vă la un magnet și la modul în care polii opuși se atrag. Mutăm acum mini-experimentul în ...
Citeste mai mult ›

Românii cumpără tot mai puțină telemea de la ciobanii noștri. Soluția de compromis a oierilor

Românii au prins gustul brânzeturilor de import și cumpără tot mai puțină telemea făcută de ciobanii ...
Citeste mai mult ›

Brânză produsă într-o peşteră, ”salvată” de fermierii din Cluj. Este unică în lume

Timid, dar iată că intrăm şi noi în lumea bună a fabricanţilor de brânzeturi sau de mezeluri fine. ...
Citeste mai mult ›

Cât să mâncăm de Sărbători pentru ca ficatul să nu clacheze

Prea multă mâncare de Crăciun, prea puţină după sărbători. Probabil aşa am şi inventat dietele. Totuşi, pentru că ...
Citeste mai mult ›

Festivalul caşcavelei, pe Valea Doftanei. Reţeta secretă a acestei specialităţi

Nu e nici brânză, nici caşcaval, însă are o aromă zdravănă de la lemnul de esenţă tare folosit pentru a fi ...
Citeste mai mult ›

Occident si estul lumii. Romanii accepta situatia dublului standard si au impresia ca au acces ieftin la ce este mai bun

STANDARD PENTRU EST, episodul 6. Marii producatori sustin ca isi adapteaza retetele fiecarei tari. La alimente, e ...
Citeste mai mult ›

Occident si estul lumii. Romanii accepta situatia dublului standard si au impresia ca au acces ieftin la ce este mai bun

STANDARD PENTRU EST, episodul 6. Marii producatori sustin ca isi adapteaza retetele fiecarei tari. La alimente, e ...
Citeste mai mult ›

Care este adevarata diferenta dintre branzeturile din Romania si cele din Franta. La noi nu exista un standard de calitate

"Standard pentru est?", episodul 3. Cat de mult conteaza de unde provine laptele din branzeturi? Enorm, spun ...
Citeste mai mult ›

Acelasi produs, alta calitate. Crema de branza produsa in Vest pentru Romania, la microscop: "Noua ne dati mai degresata"

"Standard pentru est?", episodul 2. Vi se pare ca o crema de branza are o consistenta mai slaba decat ...
Citeste mai mult ›

Care sunt preparatele traditionale de Craciun din Chamonix, Franta. Branzeturile si dulciurile, in top

In timp ce mesele noastre mai au putin si se prabusesc de la atatea platouri cu piftie, caltabos, carnati, fripturi si ...
Citeste mai mult ›

Juratul Masterchef Samuel Le Toriellec ne invata sa facem o masa frantuzeasca de Craciun. Secretele branzeturilor de import

Piata romaneasca ofera, de cativa ani, acces la mai multe tipuri de branzeturi de import. Gasim Brie si Camembert ori ...
Citeste mai mult ›

Pericolul ascuns in branzeturile din supermarket. Se poate ajunge si la accidente vasculare

Este gustos si sanatos sa mincam alimente neprocesate, dar cei mai multi dintre noi luam saptaminal, daca nu zilnic, ...
Citeste mai mult ›