Sfaturi ca să faci cea mai cremoasă ciocolată caldă de casă: e atât de simplu

Ciocolata calda de casa
Shutterstock

Ce poate fi mai reconfortant într-o zi friguroasă decât o ceașcă de ciocolată caldă de casă? Dar cum poți obține acea textură cremoasă și gustul bogat pe care îl găsești în cafenelele de top?

Ei bine, secretul constă în câteva sfaturi și trucuri simple pe care le vei descoperi în rândurile de mai jos.

Ciocolata caldă de casă este o băutură perfectă pentru zilele reci de iarnă sau pentru momentele în care vrei să te răsfeți. Pentru a obține o ciocolată caldă la fel de cremoasă și delicioasă ca în cafenele trebuie să ții cont de anumite lucruri.

Ciocolată caldă de casă - cum să-ți iasă cremoasă

Pentru a obține o ciocolată caldă cremoasă și delicioasă, alegerea ingredientelor de calitate este esențială. Folosește ciocolată neagră sau cu lapte de bună calitate, cu un conținut ridicat de cacao. Aceasta va adăuga un gust bogat și intens băuturii tale, conform Food52.com.

Un alt truc important pentru a obține o ciocolată caldă cremoasă este topirea ciocolatei în mod corespunzător. Poți folosi o metodă clasică, în care topești ciocolata într-un vas pe baie de aburi sau poți opta pentru topirea la cuptorul cu microunde. Indiferent de metoda aleasă, asigură-te că ciocolata este topită uniform, fără a o arde. Acest lucru va contribui la obținerea unei texturi catifelate și cremoase.

Pentru a obține o consistență cremoasă, este important să adaugi lapte și creme în proporții potrivite. Poți folosi lapte integral sau lapte de migdale pentru o variantă mai sănătoasă. De asemenea, poți adăuga și puțină smântână sau frișcă, pentru a face ciocolata și mai cremoasă. Este important să amesteci constant și să nu lași laptele să fiarbă pentru a evita separarea ingredientelor.

Pentru a-ți personaliza ciocolata caldă, poți experimenta cu diverse arome și condimente. Poți adăuga extract de vanilie pentru un gust dulce și parfumat sau puțină scorțișoară pentru o notă caldă și condimentată.

Ciocolata calda de casa

Rețetă ciocolată caldă

Iată o rețetă simplă și delicioasă de ciocolată caldă pe care poți să o faci oricând în casă, conform BBCgoodfood.com.

Ingrediente:

- 200g ciocolată neagră sau cu lapte, tăiată bucăți

- 2 căni de lapte (integral sau de migdale)

- 2 lingurițe de zahăr (sau după gust)

- 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)

- Frișcă sau marshmallows (bezele) pentru decor (opțional)

Instrucțiuni:

1. Într-un vas mediu, adăugați laptele și încălziți-l la foc mediu până când începe să se încălzească, dar nu să fiarbă.

2. Adăugați bucățile de ciocolată în lapte încălzit și amestecați constant până când ciocolata se topește complet și se amestecă bine cu laptele.

3. Adăugați zahărul și amestecați până când acesta se dizolvă complet. Dacă preferați ciocolata mai dulce, puteți adăuga mai mult zahăr în funcție de gustul personal.

4. Dacă doriți, puteți adăuga și extractul de vanilie pentru a adăuga o notă dulce și parfumată.

5. Continuați să amestecați ciocolata caldă până când atinge temperatura dorită. Asigurați-vă că nu o lăsați să fiarbă.

6. Turnați ciocolata caldă în căni sau cești și decorați cu frișcă sau marshmallows, dacă doriți.

Trucuri de care să ții cont

Iată cele mai importante secrete de știut atunci când faci ciocolată caldă în casă:

Alege ciocolată de calitate: Folosește ciocolată bună, preferabil cu un conținut ridicat de cacao pentru un gust bogat.

Combină lapte și smântână pentru gătit: O combinație de lapte și smântână poate face ca băutura ta să fie cremoasă.

Adaugă vanilie: O picătură de extract de vanilie poate îmbunătăți gustul ciocolatei tale.

Folosește pudră de cacao de calitate: Dacă optezi pentru pudră de cacao, asigură-te că este de bună calitate pentru a evita un gust prea amărui.

Încălzește încet: Încălzește amestecul de lapte și ciocolată la foc mic pentru a preveni arsurile și pentru a obține o textură mai fină.

Adaugă îndulcitor: Dacă dorești să adaugi îndulcitor, folosește zahăr sau miere în funcție de preferințele tale.

Experimentează cu arome: Adaugă scorțișoară, nucșoară sau chiar un vârf de sare pentru a evidenția aromele.

Mixează bine: Folosește un tel sau un mixer pentru a asigura omogenitatea și pentru a crea spumă.

Ciocolata calda de casa

Cum să faci ciocolată caldă albă

Iată cum se face ciocolata de casă albă:

Ingrediente:

- 200g unt de cacao

- 200g lapte praf integral

- 200g zahăr pudră

- 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)

Instrucțiuni:

1. Începe prin topirea untului de cacao într-un castron rezistent la căldură, pe baie de aburi sau în cuptorul cu microunde. Asigură-te că untul de cacao se topește complet și devine lichid.

2. Într-un alt castron, amestecă laptele praf integral și zahărul pudră. Asigură-te că ingredientele sunt bine combinate.

3. Adaugă treptat untul de cacao topit în amestecul de lapte praf și zahăr pudră. Amestecă continuu pentru a obține o compoziție omogenă.

4. Dacă dorești, poți adăuga și extractul de vanilie pentru a da un gust mai intens ciocolatei tale albe.

5. Toarnă compoziția în forme de silicon sau într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Poți folosi diverse forme pentru a crea ciocolată în diferite forme și dimensiuni.

6. Lasă ciocolata să se răcească la temperatura camerei.

Articol recomandat de sport.ro
Roman Abramovich a încercat să-l salveze pe Navalny printr-un schimb de prizonieri
Roman Abramovich a încercat să-l salveze pe Navalny printr-un schimb de prizonieri
Citește și...
Patru lucruri de ştiut despre 29 februarie, o zi neobişnuită în calendar care există doar o dată la patru ani
Patru lucruri de ştiut despre 29 februarie, o zi neobişnuită în calendar care există doar o dată la patru ani

Joi va fi 29 februarie, o zi neobişnuită în calendar care există doar o dată la patru ani... ei bine, aproape. Iată patru lucruri de ştiut despre această zi suplimentară din anii bisecţi, transmite AFP.

Zeci de căprioare au fost găsite moarte pe câmp, în Arad. Animalele ar fi pierit din cauza otrăvii de şoareci
Zeci de căprioare au fost găsite moarte pe câmp, în Arad. Animalele ar fi pierit din cauza otrăvii de şoareci

După ce mai mulți iepuri au fost gășiți morți pe o plantație de grâu din Timiș, acum zeci de căprioare au fost descoperite moarte pe un câmp din judeţul Arad.

Un ieșean a fost condamnat la închisoare pentru că s-a uitat în telefonul soției
Un ieșean a fost condamnat la închisoare pentru că s-a uitat în telefonul soției

Un bărbat din Iași a fost condamnat la 2 ani de închisoare cu suspendare după ce i-a luat cu forța telefonul soției sale, pentru a-i verifica activitatea de pe rețelele sociale.

 

Recomandări
Reacția Ucrainei după ce Macron a spus că nu poate fi exclusă o trimitere de trupe occidentale în războiul cu Rusia
Reacția Ucrainei după ce Macron a spus că nu poate fi exclusă o trimitere de trupe occidentale în războiul cu Rusia

Declaraţiile preşedintelui Emmanuel Macron, potrivit cărora ”nu poate fi exclusă” o trimitere a unor trupe la sol din Occident în Ucraina sunt un ”semnal bun”, îşi exprimă marţi bucuria preşedinţia ucraineană.

MAE confirmă că cele două românce, mamă și fiică, au murit în tragicul incendiu din Valencia
MAE confirmă că cele două românce, mamă și fiică, au murit în tragicul incendiu din Valencia

Ministerul Afacerilor Externe (MAE) a anunșat marți seara că autoritățile spaniole au notificat reprezentanții Consulatului României că au finalizat procesul de identificare a victimelor din incendiul care s-a produs în urmă cu câteva zile în Valencia.

Pîrvulescu, despre ipoteza trimiterii de trupe occidentale în Ucraina: „N-a fost o scăpare a lui Macron. A făcut-o special”
Pîrvulescu, despre ipoteza trimiterii de trupe occidentale în Ucraina: „N-a fost o scăpare a lui Macron. A făcut-o special”

Ipoteza trimiterii de trupe occidentale în Ucraina le dă fiori reci tuturor europenilor care încă speră că războiul nu se va extinde. Punerea în practică pare totuși foarte îndepărtată, cred analiștii.