Cum să tai ceapă fără să plângi. Cele mai bune trucuri
Ceapa este leguma care dă bătăi de cap atunci când vine vorba de gătit. Cele mai multe persoane au usturimi de ochi și lăcrimează atunci când o taie.
Iată câteva trucuri care vor reduce semnificativ usturimile și lăcrimatul atunci când tai ceapa.
Înmoaie ceapa în apă
După ce ai curățat ceapa, taie-o pe jumătate și ține-o în apă rece timp de o oră înainte să o toci.
Îngheață ceapa
Curăță ceapa și pune-o în congelator timp de jumătate de oră înainte să o toci.
Taie codița după ce toci ceapa
Indiferent de cum vrei să toci ceapa, nu îi tăia codița decât la final. Astfel nu vei lăcrima prea mult.
Aprinde o lumânare lângă tocător sau pune-l lângă aragazul aprins
Flacăra lumânării va fi mai mare și mai luminoasă atunci când toci ceapa deoarece arde substanțele emanate care irită ochii.
