Cum reușesc să supraviețuiască restaurantele cu specific pescăresc de la malul mării, pe timp de pandemie

×
Codul embed a fost copiat

Rămase fără clienți în pandemie restaurantele cu specific pescăresc și cherhanalele de la malul mării reușesc totuși să supraviețuiască.

Bucătarii pregătesc pește proaspăt pentru clienții care îl comandă online și îl primesc acasă ori la birou printr-un serviciu special de livrare.

În acest restaurant cherhana din Constanța, se prepară peşte proaspăt de Marea Neagră, cel mai căutat de cumpărători, iar comenzile sunt livrate prin curier. Chefalul se prinde la plase, în apropierea ţărmului de pescării care ies în larg de dimineaţă.

Clienţii cer şi midii sau rapane, tot din marea noastră, însoţite de legume pe plită şi mămăliguţă.

Pandemia i-a alungat pe clienţi şi din restaurantele pescăreşti. Însă Postul Paştelui vine în ajutorul bucătarilor.

Citește și
bulgaria plaja
Ofertele bulgarilor pentru a atrage turiști în pandemie. Nopți gratuite și reduceri consistente

Alexandru Munteanu, administrator terasă restaurant: "Cel mai lung post din an iar în traducere de bussines cea mai profitabilă pentru consumul de peşte şi având în vedere perioada de restricţii am dezvoltat un serviciu propriu de delivery şi asta ne permite să menţinem optim produsul până la livrare".

Sorin Mănăilă, proprietar restaurant: "Avem peşte din Marea Neagră, peşte de Dunăre, aducem şi peşte din Mediterană".

Deşi funcţionează în condiţii restrictive, şi magazinele de peşte din pieţe se aprovizionează pentru perioada următoare.

Carmen Dragomir, administrator pescărie: "De pe 15 am intrat în Postul Paştelui. Clienţii noştri au început să cumpere dinainte, avem marfă de la Tulcea, din bălţile noastre. Ne-am gândit să facem şi livrări la domiciliu".

La mare căutare în această perioadă mai sunt, în afară de chefal, stavridul, scrumbia şi hamsiile gustoase perpelite pe plita încinsă şi presărate cu puţină sare, eventual stropite de un pahar de rose rece şi parfumat.

Citește și...
Israelul pare că a învins pandemia. Anunțul ministrului Sănătății
Israelul pare că a învins pandemia. Anunțul ministrului Sănătății

Este posibil ca Israelul să fi lăsat în urmă definitiv pandemia de coronavirus, a declarat joi ministrul Sănătății din această țară, Yuli Edelstein.

Ofertele bulgarilor pentru a atrage turiști în pandemie. Nopți gratuite și reduceri consistente
Ofertele bulgarilor pentru a atrage turiști în pandemie. Nopți gratuite și reduceri consistente

Bulgaria a anunţat că va deschide sezonul turistic începând cu 1 mai şi a lansat regulamentul pentru funcţionarea hotelurilor în pandemie.

Record de pacienți COVID-19 internaţi la ATI
Record de pacienți COVID-19 internaţi la ATI

Potrivit bilanţului oficial, vineri, 19 martie, erau internaţi în secţii ATI 1.313 pacienți, cel mai mare număr de la începutul pandemiei COVID-19.

Recomandări
Austria rămâne pe poziții și nu vrea România în Schengen. Nehammer: Ministrul de Interne vrea un calendar pentru primăvară
Austria rămâne pe poziții și nu vrea România în Schengen. Nehammer: Ministrul de Interne vrea un calendar pentru primăvară

Cancelarul austriac, Karl Nehammer, și-a menținut, miercuri seara, poziția pe tema aderării României la Spațiul Schengen, în cadrul unei conferințe susținute alături de președintele PPE, Manfred Weber, de la Viena.

Putin acuză Occidentul că a tratat Rusia ca pe un cetățean de mâna a doua, negându-i dreptul de a exista
Putin acuză Occidentul că a tratat Rusia ca pe un cetățean de mâna a doua, negându-i dreptul de a exista

„Rusia va lupta pentru a-și apăra interesele folosind toate mijloacele disponibile”, a spus din nou Vladimir Putin.

Când aflăm cine sunt cei 12 Faimoși de la Survivor 2023
Când aflăm cine sunt cei 12 Faimoși de la Survivor 2023

Când aflăm cine sunt cei 12 Faimoși de la Survivor 2023: Marea Dezvăluire, în exclusivitate pe VOYO