De ce nu trebuie sa renuntati la glucide in diete. Cele 2 reguli estentiale ale slabirii si miturile de pe Internet
Vreti sa scapati de cateva kilograme in urmatoarele luni de zile?
Prima regula este sa nu faceti foamea. Veti consuma din propria musculatura pentru a duce perioada pe picioare.
A doua regula: nu renuntati la glucide. Dimpotriva, 60% din tot ce mancati zilnic ar trebui sa fie chiar carbohidratii, dati fara prea mare temei deoparte in multe diete fanteziste.
Prof. dr. Ionescu-Targoviste, medic primar diabet si nutritive: "Infometarea poate scadea din muschi numai daca nu te misti."
Intr-adevar, slabiti mult si rapid prin infometare, dar in acest proces pierdeti si din masa musculara. Ca sa nu se intample asta ar trebui sa aveti activitate fizica intensa. Care, iar, produce foame acuta. Ori daca flamanziti voluntar deja vorbim despre o situatie imposibila. Si atunci ce-i de facut?
Dr. Serban Damian, nutritionist: "Prima si cea mai importanta regula intr-un regim alimentar este sa nu-ti reduci foarte mult aportul de energie si sa nu-ti restrangi alegerile. Poate fi usor de controlat prin aportul de legume."
Asadar, scadeti jumatate din ratia zilnica sa spunem, dar includeti macar 60% carbohidrati: cereale, legume, fructe.
Dr. Burlacu: "Deci carbohidratii sunt pentru noi cum este benzina pentru o masina. Intr-adevar, satietatea ne-o dau proteinele; gustul bun al unei mancari, grasimile; dar carbohidratii sunt vitali."
Carbohidratii descarca in sange glucoza, singurul nutrient care alimenteaza creierul. Hipofiza si hipotalamusul controleaza toti hormonii umani. Implicit, jongleaza cu kilogramele in procesele de pierdere ponderala. Intr-o cura de slabire, viteza cu care sunt absorbiti acesti carbohidrati in sange face diferenta.
Carbohidratii cu absorbitie rapida, adica zaharul, faina alba, mierea, cartofii prajiti produc supra-solicitarea, apoi moartea celulelor functionale din pancreas. Progesul generaza tesut adipos in exces. Mai exact, grasime sub piele si intre organe.
Carbohidratii cu absorbtie lenta descarca insulina treptat. Dau energie, hranesc creierul si nu ingrasa. Dimpotriva, intra cu success in orice regim de pierdere ponderala. Avem aici legume si fructe crude, cereale integrale si cartofi copti sau fierti in coaja.
Etichete: carbohidrati, csid, glucide, kilograme, masa musculara, muschi, slabire,
