Comisia Europeană anunţă că a fost aprobat un nou produs românesc în registrul indicaţiilor geografice protejate: brânza frământată de Teaca. Acesta este un preparat obţinut din lapte de vacă crud, nepasteurizat, având o formă ovală sau rotundă.
„Gust românesc recunoscut în Europa! Comisia a aprobat adăugarea în registrul indicaţiilor geografice protejate (IGP) a produsului «Brânză frământată de Teaca» din România”, a anunţat reprezentanţa Comisiei Europene în România.
Produsul ”Brânză frământată de Teaca” este un preparat alimentar obţinut din lapte de vacă crud, nepasteurizat, prelucrat prin procedee specifice de închegare, dospire, maturare, sărare şi frământare.
Reprezentanţii CE precizează că această brânză are formă ovală sau rotundă neregulată, şi greutate de aproximativ 0,4 - 2 kg.
„Forma şi greutatea bucăţilor este dată de vezica naturală de porc în care brânza frământată este ambalată. Produsul «Brânză frământată de Teaca» se comercializează în membrane naturale simple sau protejate cu amestecuri de ceruri pentru brânzeturi. Se poate comercializa şi feliat”, arată CE.
Potrivit instituţiei citate, caracteristicile brânzei nu pot fi reproduse cu exactitate în afara acestui context cultural şi geografic, întrucât ele depind de capacitatea producătorilor locali de a interpreta şi controla fiecare etapă a procesului.
„Această expertiză a fost transmisă din generaţie în generaţie şi constituie un element central al identităţii comunităţii, asociind numele produsului cu gustul, textura şi calitatea aşteptate de consumatori”, arată Comisia.
Sursa: News.ro
Etichete: branza, Comisia Europeana,
România înregistrează un rezultat paradoxal în procesul de digitalizare a administrației publice. Deși statul a făcut investiții semnificative în infrastructura digitală și a alocat sute de milioane de euro, utilizarea serviciilor online este în scădere.
Un băiețel a fost la un pas de o tragedie după ce a căzut de la balconul unui apartament din Giza, Egipt. Copilul a fost salvat în ultima clipă de un vecin care a reacționat fără să stea pe gânduri.
Un bărbat din Malta ar fi încercat să transporte din Sicilia 300 de țestoase și 77 de papagali. Animalele au fost găsite înghesuite într-o mașină, fără spațiu suficient și fără condiții adecvate de temperatură, înainte de îmbarcare.
Submarinul nuclear lansator de rachetă (SNLE) Le Vigilant urmează să efectueze, în zilele următoare, un test de rachetă balistică - fără încărcătură nucleară - de tip M51, în largul Finistère, relatează 20minutes.fr.
Președintele Nicușor Dan l-a desemnat pe diplomatul Luca Niculescu pentru funcția de premier, la finalul consultărilor de luni cu partidele și formațiunile politice parlamentare.
România poartă povara unor statistici cutremurătoare: sute de femei au fost ucise de partenerii lor în ultimii ani.
Președintele Nicușor Dan l-a desemnat, luni, pe diplomatul Luca Niculescu pentru funcția de prim-ministru, la finalul consultărilor cu partidele și formațiunile politice parlamentare.
