O tânără de 20 de ani a murit după ce a mâncat tiramisu. Ingredientul care i-a fost fatal nu avea ce să caute în prăjitură
O italiancă a murit după ce a mâncat un tiramisu „vegan" despre care s-a descoperit ulterior că avea urme de lapte în compoziție.
Anna Bellisario, în vârstă de 20 de ani, s-a îmbolnăvit după ce a luat cina cu prietenul ei într-un restaurant cu specific vegan Ulterior, ea a murit și a fost deschisă o anchetă, scrie The Sun.
Testele efectuate ulterior au arătat că desertul conținea mascarpone, un tip de cremă de brânză moale italiană preparată cu lapte, care a ucis-o.
Anna Bellisario, care avea intoleranță la lactoză, a intrat în șoc anafilactic pe 26 ianuarie anul trecut, după masă. Un angajat al restaurantului a încercat să o resusciteze pe tânără, dar nu a reușit, la fel ca și medicii care s-au deplasat de urgență la fața locului.
Procurorii din Milano au declarat: „Cantitatea de cazeină găsită în produsul în cauză indică faptul că mascarpone a fost prezentă în preparat ca ingredient și nu ca un simplu contaminant."
De asemenea, ei au spus că produsul a fost „fatal pentru victimă".
Cazeinele sunt o proteină care se găsește în lapte și care provoacă reacții la cei care suferă de o alergie.
Compania care a preparat produsul, anchetată
Procurorul Marcello Viola a declarat că firma care a preparat tiramisu, o companie formată din mamă și fiică, numită Glg srl, este investigată pentru omor din culpă.
Ancheta ar fi constatat până acum că furnizorii de deserturi au amestecat bunătățile vegane cu cele care conțin lapte.
Investigațiile privind moartea lui Bellisario sunt în curs de desfășurare.
Se pare că tânăra de 20 de ani a verificat de două ori, după ce a comandat desertul, dacă acesta era sigur pentru ea. Apoi a fost asigurată că este sigur, înainte de a se simți rău.
Anna Bellisario ar fi fugit la baie pentru a încerca să vomite și a luat medicamentele pe care le avea mereu la ea în caz de șoc anafilactic.
Ea a leșinat la scurt timp după aceea și a fost transportată de urgență la spital.
Prăjitura care a ucis-o, Tiramisu Mascherpa, a fost retras de pe piață de către Ministerul italian al Sănătății a doua zi după moartea lui Bellisario, din cauza temerilor că ar conține proteine din lapte.
Alte prăjituri fabricate de aceeași companie ar fi conținut urme de proteine din lapte.
