Întrebarea este: când luăm aceste suplimente- înainte sau după masă, care e momentul ideal ca să avem beneficii maxime? Nu există o regulă unică, haideți să le explicăm pe fiecare în parte.
Multivitaminele pot completa o alimentație monotonă sau dezechilibrată, conțin micronutrienți esențiali pentru persoanele active sau pentru cei surmenați, obosiți, stresați. Este bine să le luați la masă, prezența mâncării crește absorția și toleranța digestivă. Vitaminele A, D, E și K sunt liposolubile, deci prezența grăsimii din alimente favorizează metabolizarea lor. Vitamina C crește aciditatea gastrică, prin urmare se ia tot la masă, când stomacul este plin.
Acizii grași omega 3 sunt esențiali pentru sănătatea cardiovasculară, funcțiile cerebrale, echilibrul nervos și sensibilitatea la insulină. De reținut că organismul nu poate produce omega 3 și nici rezerve nu are, deci aportul alimentar de pește gras și folosirea de suplimente trebuie să fie constantă, ca să ne bucurăm de beneficiile lor. Dacă sunt luate pe stomacul gol, pilulele de omega 3 pot cauza reflux, cel mai bine e să le luați la începutul său în timpul mesei.
Ce se ia dimineața, ce seara
Anumite ingrediente active pot interacționa cu alimentele și le scade absorbția sau anumite componente pot fi distruse de aciditatea gastrică dacă petrec prea mult timp în stomac. Ce suplimente trebuie să luăm pe burta goală ca să evităm aceste neajunsuri? Probioticele se iau dimineața la trezire, când tubul digestiv este în repaus. O altă variantă corectă ar fi cu o oră înainte de masă sau cu două ore după masă, când stomacul este gol.
La capitolul plante cu efecte benefice avem ginsengul care este mai bine absorbit dacă e luat în timpul mesei. La fel pentru curcuma, efectul antiinflamator și antioxidant este potențat de o masă bogată în grăsimi. În schimb Rhodiola, ashwagandha și alte plante adaptogene se iau dimineața târziu, între micul dejun și masa de prânz, ca să nu intre în competiție cu mâncarea.
Magneziu este un mineral cu rol major în contracția musculară și reglarea sistemului nervos. Suplimentele cu magneziu se iau seara, ca să neutralizăm stresul de peste zi, de preferat în timpul mesei ca să evităm riscul de iritație gastrică. Tot seara se iau și suplimentele cu Melatonină pentru un somn odihnitor, de preferat cu un pahar de lapte care potențează absorbția. Și dacă tot vorbim de somn, evitați vitamina C în timpul serii, are efect de trezire.
Fierul este un element esențial pentru cei care suferă de anemie, iar eficiența lui este direct influențată de asocierile alimentare: cafeaua și ceaiul împiedică absorbția, în schimb vitamina C din fructe și legume triplează absorbția fierului și ajută la fixarea lui. Gătitul în mediu acid pe bază de sos de roșii și folosirea de oțet sau lămâie în salate cresc utilizarea fierului din alimente și suplimente.
