Avertismentul specialiștilor: de ce nu trebuie consumate fructele crăpate

×
Codul embed a fost copiat

Ploile care nu contenesc le aduc producătorilor de legume şi fructe pagube uriaşe.

Roşiile coapte, dar şi cele abia pârguite, crapă îmbibate cu apă. Zmeura şi afinele de cultură mucegăiesc, florile de vânătă se usucă, iar în unele zone toată recolta de pepeni galbeni e compromisă. Specialiştii avertizează că această situaţie ridică şi o problemă de sănătate publică.

Nu consumaţi fructe crăpate, pentru că pot fi colonizate cu ciuperci şi bacterii. Iar legumele cu pulpa expusă pot fi mâncate doar după preparare termică.

De 7 zile şi 7 nopţi plouă aproape încontinuu în comuna Vidra, principalul bazin legumicol care aprovizionează Capitala. Solariile sunt inundate, buruiana e aproape de genunchi, plantele se usucă, iar roşiile crapă pe vrej.

Oamenii privesc pierduţi cum legumele de pe ciorchine, abia pârguite, sau gata să fie culese, plesnesc şi putrezesc. O roşie mare cât pumnul, lăsată la poartă, aduce în curte numai samsari, care oferă 30 de bani pe kilogram.

Citește și
legume
Drumul legumelor româneşti către pieţele polonezilor, bulgarilor sau ungurilor. Cum au ajuns agricultorii în situaţia asta

La piaţă, roşiile ajung deja mucegăite. Atenţie! Cele cu putregai nu trebuie folosite în salată.

Profesor doctor Florin Stănică: ”Dacă vrem să facem bulion şi eliminăm zona care a fost afectată, putem, prin sterlizare, deci prin preparare termică, să scăpăm de eventualele ciuperci sau bacterii care mai sunt acolo.

În jur de 80 la sută din recolta de pepeni a unor producători din Amara, scoasă cu greu din noroi, de pe câmp, ajunge în lădiţele cu "oferte". Este de fapt o soluţie pentru a mai recupera din pagubă. În loc să îi vândă cu 3 lei kilogramul, oamenii cer 1 leu pe kilogram.

Medicii spun că poate apărea un deranj la stomac. Pulpa expusă e colonizată cu bacterii, iar oamenii se pot trezi cu crampe, diaree şi vărsături.

Profesor doctor Florin Stănică: ”Aceste zaharuri intră în fermentare, atât din cauza drojdiilor care există în atmosferă, cât şi datorită bacteriilor. Şi foarte frecvent după ce fructul crapă, acesta capăta miros de alcool sau de oţet. Deci este de preferat să nu consumăm fructele crăpate.

Şi nici zmeură, mure şi afine mustind de zeamă acrită. La 10 lei kilogramul, e bună însă pentru dulceaţă.

Deocamdată, doar ardeiul se simte bine în solul săturat cu precipitaţii. Mai precis, o specie cu nume predestinat: potop.

Articol recomandat de sport.ro
Englezii au reacționat imediat după ce Radu Drăgușin a fost făcut KO în Everton - Spurs
Englezii au reacționat imediat după ce Radu Drăgușin a fost făcut KO în Everton - Spurs
Citește și...
Fructele și legumele, distruse de grindină. Soluțiile disperate la care apelează agricultorii
Fructele și legumele, distruse de grindină. Soluțiile disperate la care apelează agricultorii

Vremea capricioasă din această vară distruge fructele și legumele, care vor ajunge în piețe mai puține și mai scumpe. Numeroase grădini și livezi au fost afectate de vijeliile și ploile torențiale din ultimele săptămâni.

Drumul legumelor româneşti către pieţele polonezilor, bulgarilor sau ungurilor. Cum au ajuns agricultorii în situaţia asta
Drumul legumelor româneşti către pieţele polonezilor, bulgarilor sau ungurilor. Cum au ajuns agricultorii în situaţia asta

Când nu lăsăm marfa să se strice pe câmp, o vindem polonezilor, bulgarilor sau ungurilor. În lipsa fabricilor de procesare şi a unui lanţ eficient, între producător şi marile magazine, agricultorii noştri nu au de ales.

Proiectul inedit care ar putea pune capăt hranei nesănătoase în grădiniţe şi şcoli
Proiectul inedit care ar putea pune capăt hranei nesănătoase în grădiniţe şi şcoli

O mişcare de rezistenţă împotriva sedentarismului şi a hranei nesănătoase va începe după carte, din toamnă, în grădiniţe şi în şcoli.

Analiză BBC. De ce refuză românii locurile de muncă în agricultură oferite de Marea Britanie
Analiză BBC. De ce refuză românii locurile de muncă în agricultură oferite de Marea Britanie

Agențiile de recrutare din Marea Britanie avertizează că nu pot asigura numărul de muncitori necesari pe care producătorii de fructe și legume l-au solicitat.

Recomandări
Ziua învestirii lui Donald Trump la Casa Albă. Ceremonia depunerii jurământului și principalele evenimente de astăzi
Ziua învestirii lui Donald Trump la Casa Albă. Ceremonia depunerii jurământului și principalele evenimente de astăzi

Donald Trump depune jurământul în calitate de preşedinte al Statelor Unite, începându-şi astfel cel de-al doilea mandat şi încheind una dintre cele mai uimitoare reveniri politice din istoria Americii.

Românii din străinătate care vor să voteze prin corespondență la alegerile prezidențiale din 2025 se pot înscrie online
Românii din străinătate care vor să voteze prin corespondență la alegerile prezidențiale din 2025 se pot înscrie online

De luni, 20 ianuarie 2025, alegătorii români cu domiciliul sau reședința în străinătate, care doresc să voteze la alegerile prezidențiale din 2025 prin corespondență sau la o secție de votare din afara țării se pot înregistra pe www.votstrainatate.ro.

Blue Monday, cea mai tristă zi a anului din cauza banilor. Aplicațiile gratuite care te ajută să-ți drămuiești finanțele
Blue Monday, cea mai tristă zi a anului din cauza banilor. Aplicațiile gratuite care te ajută să-ți drămuiești finanțele

A treia luni din ianuarie este considerată de unii specialiști cea mai tristă zi din an și cunoscută ca Blue Monday. Sărbătorile au trecut, vremea este rece și mulți ar spune că salariul s-a dus deja.