Producția de struguri, afectată de lipsa ploilor. Vom avea vin mai puţin, dar mai bun

×
Codul embed a fost copiat

Arșița a lăsat urme adânci și în mare parte din podgoriile românești, unde producția de struguri va fi și cu 30 la sută mai mică, față de cea din 2019.

Este o nouă provocare pentru producătorii de vin ale căror afaceri aproape că s-au prăbușit odată cu închiderea restaurantelor și anularea evenimentelor. Partea plină a paharului este că în lipsa ploilor strugurii sunt mai dulci, așa că vinul, cu precădere cel roșu, va fi unul de colecție.

În Dealu Mare, cea mai compactă zonă viticolă din România, cu o suprafață de peste 15.000 de hectare de viță de vie, culesul a început în urmă cu două săptămâni. Dacă anul trecut grindina a fost cea care a stricat recolta viticultorilor de aici, în 2020 producția de struguri a fost redusă de seceta prelungită.

Aurelia Vișinescu, proprietar cramă: „Producția de anul acesta este mai mică decât producțiile medii din Dealu Mare. Estimăm undeva în jur de 25-30 la sută mai puțin decât o producție normală."

Aceleași probleme sunt în tărâmurile bătute de soare din Dobrogea, dar și în Moldova. Și aici vorbim de producții de struguri mai mici și cu 30 la sută, față de anul trecut.

Citește și
canicula, vremea
Vremea în București și în țară, 8 septembrie. Se răcorește în cea mai mare parte a țării

Mihai Baniță, vinificator cramă: „Anul ăsta o problemă foarte mare a fost lipsa precipitațiilor, multe parcele au suferit de lipsa ploii. Se impune, poate, începerea unor proiecte de înființare de sisteme de irigații în plantațiile viticole, inclusiv pe deal, pentru că seceta se acutizează de la an la an."

Dar lipsa apei și arșița soarelui fac strugurii mai dulci și mai aromați, ceea ce înseamnă zahăr mai mult și o concentrație de alcool mai ridicată. Așadar, un vin de excepție.

Bogdan Costăchescu, vinificator cramă: „Vinurile ar trebui să fie mai concentrate, mai expresive, mai profunde, am putea spune, cu mai multă amplitudine. Clar un an care va fi, acolo, în calendarul enologic, un an particular."

Doar în podgoriile din vestul țării sunt motive de bucurie.

Ariana, manager cramă: „În perioada iunie-iulie am avut ploi, drept urmare productivitatea din acest an este mai mare cu 10 la sută, mai mare decât anul trecut. Suntem optimiști că anul acesta va fi un an bun atât pentru spumante, cât și pentru vinuri albe și roșii."

România se află pe locul 10 în lume și pe 5 în Uniunea Europeană la suprafața cultivată cu viță de vie.

Vorbim de 191.000 de hectare de viță de vie. Adică o suprafață cultivată cam de 8 ori cât Bucureștiul, de pe care anul trecut s-au recoltat 1,3 milioane de tone de struguri. Ca cifre, România rămâne unul dintre jucătorii importanți de pe piața de profil din întreaga lume. Din păcate însă, la consumul de vin de calitate suntem începători, iar ca exporturi suntem aproape inexistenți.

Citește și...
Anul școlar 2020-2021. Mulţi părinţi şi copii au aflat abia vineri cum vor avea loc cursurile
Anul școlar 2020-2021. Mulţi părinţi şi copii au aflat abia vineri cum vor avea loc cursurile

”Nu mai înțeleg nimic din tot ce se întâmplă în jurul meu”.

Vremea în București și în țară, 8 septembrie. Se răcorește în cea mai mare parte a țării
Vremea în București și în țară, 8 septembrie. Se răcorește în cea mai mare parte a țării

Marți se răcoreşte în cea mai mare parte a ţării. În Transilvania şi în zonele montane vin averse zgomotoase, şi, pe alocuri, se pot strânge cantităţi importante de apă. Vântul continua să sufle tare în Moldova, dar se înteţeşte şi prin ţinuturile sudice.

Primele imagini oficiale cu noile modele Dacia Logan, Sandero și Sandero Stepway. Vin cu un „design complet nou”
Primele imagini oficiale cu noile modele Dacia Logan, Sandero și Sandero Stepway. Vin cu un „design complet nou”

Primele imagini oficiale cu noile modele Dacia Logan, Sandero și Sandero Stepway. Vin cu un „design complet nou”

Vin din materii fecale sau vodcă cu scorpion. Muzeul băuturilor alcoolice bizare, deschis în Suedia
Vin din materii fecale sau vodcă cu scorpion. Muzeul băuturilor alcoolice bizare, deschis în Suedia

Un muzeu al celor mai bizare băuturi alcoolice poate fi vizitat în Suedia. Vinul fermentat într-un vas de toaletă sau berea pe care trebuie să o bei dintr-o veveriță împăiată sunt doar două exemple.

Recomandări
Catastrofă umanitară. Filmul evenimentelor din ziua marelui cutremur care a lovit Turcia și Siria
Catastrofă umanitară. Filmul evenimentelor din ziua marelui cutremur care a lovit Turcia și Siria

Turcia a fost lovită năprasnic de un cutremur devastator, cu magnitudinea 7,8 pe scara Richter. Seismul a provocat peste 2.300 de decese și o catastrofă umanitară.  

Vasile Dîncu se așteaptă ca anul acesta să se încheie războiul din Ucraina. Cum „se va găsi o soluție”
Vasile Dîncu se așteaptă ca anul acesta să se încheie războiul din Ucraina. Cum „se va găsi o soluție”

Vasile Dîncu crede că războiul din Ucraina se va încheia în acest an, dar „nu este exclus” să se ajungă la un conflict înghețat, potrivit fostului ministru al Apărării.

În Turcia, noaptea se umple de ţipete şi plânsete, în timp ce salvările după cutremur continuă. Sunt peste 2.900 de decese
În Turcia, noaptea se umple de ţipete şi plânsete, în timp ce salvările după cutremur continuă. Sunt peste 2.900 de decese

Ţipetele oamenilor încă prinşi sub dărâmături au umplut noaptea de luni spre marți, iar rudele îşi plângeau apropiaţii, în timp ce bilanţul victimelor din Turcia şi din nord-vestul vecin al Siriei a crescut la peste 3.700 de morţi, transmite Reuters.