Mieii de Paște vor fi mai mari în acest an. „Au început fătările mai devreme”
Anul acesta mielul de Paşte va cântări cât o oaie în toată regula. Pentru că a fost neobișnuit de cald, crescătorii de animale din Transilvania au lăsat animalele să se împerecheze mai devreme.
Cu alte cuvinte, dacă vreţi să luaţi un miel întreg, chemaţi la masă toată familia.
Cu aproape trei luni înainte de Paște, un fermier din Aiud are peste 40 de miei dintr-o rasă de carne. Au fost fătaţi acum câteva săptămâni, iar unii dintre ei au deja 10 kilograme.
Gospodarii au clienţi fideli, aşa că speră să vândă mieii chiar dacă vor fi mai mari.
Ioan Moga, fermier: "La miel îi place căldura şi anul ăsta au început fătările mai repede şi se fac mai bine mieii. Preţul cam preconizăm la 12 lei că o să fie la Paşti."
Totuşi bucătarii sunt de părere că mielul este mai uşor de pregătit dacă este mai tânăr.
În cazul în care cumpăraţi totuşi un miel mai rotunjor preparaţi-l sănătos, fără să adăugaţi grăsime, la grătar sau la cuptor.
Etichete: general,
Dată publicare:
