Ana Maria Barbu face parte din echipa Știrilor ProTv din 2016. Și-a început cariera în televiziune la redacția ProTv din București, iar cinci ani mai târziu s-a mutat la ProTv Brașov.
A relatat în direct de la inundațiile devastatoare din mai 2025 care au afectat sute de gospodării din Băcel și Boroșneu Mare, județul Covasna. Vreme de patru zile a stat în mijlocul oamenilor și a realizat o serie de materiale despre efectele indundațiilor din satele în care se putea ajunge doar cu barca.
Ana este pasionată de turism și realizează constant materiale din acest domeniu. În cadrul campaniei „Necunoscuta Românie”, în vara anului 2024, a lucrat la o serie de materiale filmate în Bucovina, Ceahlău și Harghita în care a prezentat obiectiv turismul din aceste zone.
În februarie 2023, a filmat un reportaj pe Transfăgărășan, la peste 1500 de metri altitudine, după avalanșa care a blocat peste 60 de persoane la Cabana Capra.
A realizat materiale din mijlocul protestelor de stradă din ianuarie 2017 împotriva OUG 13 și a celor din 10 august 2018, din Piața Victoriei, împotriva guvernului PSD condus de Viorica Dancilă.
A studiat programe de licență și master la Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării din cadrul Universității București.