Schimbarile de temperatura au facut din branza de oaie, o delicatesa rara
Turmele au mancat pe sponci, asa ca si laptele a fost mai putin. Ciobanilor abia daca le-a mai ramas cate un cas in camara si pe multi dintre vechii lor clienti au fost nevoiti sa-i refuze.
La Sibiu, cei cativa vanzatori care inca mai au branza de oaie incearca sa-i impace pe toti cumparatorii, majoritatea proprietari de pensiuni in zona.
Familia Loloiu din Gura Raului are 300 de oi. In fiecare an a facut multa branza, pe care a luat bani bun. Acum insa, putinile s-au golit rapid.
Nici in celalalt capat al judetului lucrurile nu stau mai bine. Pe Valea Avrigului telemeaua de oaie deja e amintire. Ciobanii mai vand doar branza de vaca.
In pietele sibiene unde se vinde acum ultima branza de oaie, lumea cumpara fara sa se mai uite la bani. Un kilogram de telemea se vinde cu 17-18 lei, iar branza de burduf ajunge la 45 de lei kilogramul.
Etichete: alimentatie, curiozitati,
Dată publicare:
