Ministrul Educatiei viseaza la o masa calda aproape imposibila. Cheltuielile ar depasi jumatate din bugetul anual alocat
Ministrul Educatiei viseaza departe. Oficialul vrea sa inlocuiasca programul ''laptele si cornul'', cu o masa calda, pentru toti copiii, inscrisi in scolile si gradinitele, din Romania.
Crede ca asa, ar putea sa elimine, cazurile de intoxicatii alimentare, tot mai des intalnite, in ultima vreme.Cei responsabili cu igiena sanitara, atrag atentia insa, ca si o cantina scolara, trebuie sa respecte cu strictete ,normele de igiena, care sunt extrem de stricte. Asta, dincolo de faptul, ca este nevoie de sume uriase, si de spatii speciale, in conditiile in care elevii, oricum invata in schimburi, si au pauze scurte.
Ora 13, liceul Dante Alighieri din Capitala. Peste 100 de copii au la sala de mese. Pentru 13, 50 lei primesc doua feluri de mancare calda si desert.
Elev: ''Nu se compara cu laptele si cornul. Uneori laptele mai vine rece, iar mancarea de la cantina e mai multa, mai gustoasa''
Mancarea se pregateste in bucataria proprie, unde nea Marin are grija ca totul sa fie proaspat si curat. Niciodata carnea nu sta in acelasi loc cu legumele sau lactatele, iar la prajit foloseste doar ulei de palmier considerat de nutritionisti mai putin toxic prin prajire.
Maria Dan, directorul Liceului Dante Alighieri: ''Este foarte bine pentru copii, este o hrana calda, corect preparata in ziua respectiva, meniul este stabilit de un medic nutritionist''
In scolile in care nu exista spatiu pentru amenajarea unei cantine se pot incheia contracte de catering. Asa se intampla de pilda la scoala ''Sfintii Voievozi'' din Bucuresti, unde asociatia de parinti a gasit o firma care aduce hrana calda in fiecare zi.
Ministrul Educatiei viseaza ca in intreg sistemul sa se intample la fel. In prezent guvernul plateste mai putin de 2 lei pentru fiecare copil care primeste lapte si corn la scoala sau la gradinita. O masa calda cu 2 feluri si de mancare si desert poate ajunge sa coste mai mult de 15 lei.
Asadar diferenta este destul de mare, iar autoritatile trebuie sa gaseasca surse de finantare. Cel putin o parte din bani ar putea veni din fonduri europene.
Adrian Curaj, ministrul Educatiei: "Trebuie sa ne uitam atent de unde gasim resurse ca sa facem o schimbare, nu imediata, dar reala si predictibila a programului despre masa calda.”
Banii nu sunt singura problema. Inspectorii sanitari atrag atentia ca bucatariile ar trebui autorizate ca orice cantina.
Ovidiu Zvoristeanu, director DSV Bucuresti: ''Suprafete plane, usor igienizabile, pavimentul usor de igienizat, sa nu balteasca apa, cu scurgeri, nu sunt acceptate materialele care absorb lichide, inoxul alimetar este cel mai des folosit, personal specilizat care are notiuni de igiena, sa aiba ceva care acopera capul, manusi, halat."
Potrivit calculelor implementarea unui astfel de proiect este imposibila in momentul de fata. Cheltuielile ar depasi jumatate din bugetul anual alocat Ministerului Educatiei.
