Cum vor doi tineri să reducă risipa alimentară. Vand painea rămasă de peste zi
Cu doar o bicicletă şi o aplicaţie pe telefonul mobil, 2 japonezi vor să reducă risipa alimentară.
Vând la un preţ redus pâine care stă să expire, sperând astfel să determine cât mai multe brutării să nu arunce la gunoi produsele de panificaţie care sunt aproape de termenul de valabilitate.
Cei doi tineri îşi petrec o mare parte din zi pe străzile unui orăşel de lângă Tokyo. Merg pe la brutării să cumpere pâinea care a mai rămas de peste zi şi, ca să nu fie aruncată la gunoi, o iau ei şi o promovează.
Yuya Saito, iniţiatorul proiectului: "Am auzit că o treime din mâncarea produsă pe glob e aruncată la gunoi. Chiar şi în Japonia se întâmplă asta. 10% dintre brutării aruncă pâinea rămasă de peste zi. Totuşi, angajaţii brutăriilor nu se bucură de faptul că trebuie să arunce produsele de panificaţie, aşa că mi-a venit această idee".
Mai exact, tinerii îşi umplu bicicleta cu produse de panificaţie, pe care le vând apoi la preţuri mult mai mici decât se găsesc în brutării. În plus, garantează că mai sunt bune de consumat încă două zile.
Japonezii şi-au dezvoltat afacerea şi în mediul online. Au pus la punct o aplicaţie unde consumatorii pot vedea ofertele brutăriilor care au bunătăţi aproape să expire.
Tinerii donează o parte din banii obţinuţi din vânzări către alte organizaţii care se ocupă cu protejarea mediului înconjurător.
Japonia produce anual aproape 28 de MILIOANE de tone de deşeuri din mâncarea aruncată la gunoi. O mare parte provin de la festivalurile culinare unde se consumă foarte mult sushi.
