Cat de periculoasa este carnea in aceasta perioada. Chiar si mezelurile pot provoca boli mortale

Odata ingerata, larvele migreaza pe cale sanguina, localizandu-se in muschi. Simptomelele infectiei numita trichineloza? Febra, oboseala, diaree. Tratamentul? Medicamente antihelmintice care sunt recomandate si pentru infectiile cu alti paraziti, de exemplu.

Carnea cruda nu se tine in bucatatrie pe motiv ca o gatiti, candva, in decursul zilei. Doar la frigider. La temperatura camerei, bacteriile posibile aflate pe suprafata carnii incep sa se multiplice. Prin metabolismul lor normal, secreta substante chimice toxice. Care NU se distrug prin preparare termica ulterioara. Asadar, e posibil sa faceti o toxiinfectie. Din aceste motive, respectati lantul frigorific.

Cel mai mare pericol il gasim la carnea tocata. Care e in contact mai mare cu aerul decat cea neprelucrata. Asadar nu o lasati sa zaca in bucatarie cu orele inainte sa faceti sarmale ori catabosi.

Cumparati carne congelata? Nu o decongelati si iar o congelati. Acele de gheata intr-un produs congelat arata ca acea carne nu mai are valoare nutritiva.

Citește și

Alexandra isi doreste un singur lucru de la Mos Craciun: sa fie sanatoasa si sa nu mai simta durere.Boala rara de care sufera

In aceasta perioada evitati produsele din carne crud-uscata, daca nu stiti sigur ca au fost verificate sanitar veterinar.

Virusii hepatitici A si E se pot transmite prin astfel de alimente. Determina heptite acute, auto-limitate. In cazul gravidelor insa, hepatita E poate imbraca forme grave, uneori letale.

Articol recomandat de sport.ro

Cosmin Olăroiu, transformare spectaculoasă: „E incredibil!”