Ardealul este locul cel mai potrivit pentru a celebra slana
Clujenii si nu numai s-au intrecut, la un targ savuros, in a dovedi care bucata afumata si condimentata merita, premiul cel mare. Privitorilor le-a lasat gura apa si au devenit, instantaneu, degustatori grabiti sa dea verdicte.
Intrecerea, cu un nume grozav: Slana-fest, a fost stropita, din plin cu palinca. Cat ai zice "slana", oaspetii au impanzit mesele si s-au desfatat cu slanina, paine si ceapa, iar lautarii au cantat cu foc, ca sa le creasca pofta de viata tuturor!
Vedete absolute au fost bucatile de slanina pregatite traditional, dupa 10 retete, care mai de care mai gustoase. Criteriile de departajare au fost cat se poate de riguroase, sustine juriul. Prilej pentru Peter, de pilda, sa ne prezinte slana cu care participa la concurs. Una naturala, spune el, demna de primul loc.
Ospatul, stropit cu palinca, s-a incheiat intr-o veselie generala, iar pofticiosii au putut sa si cumpere cate-o bucatica, pentru acasa.
Etichete: ardeal, cârnați, cluj, produse traditionale, slanina,
