Substanța toxică vândută în piețe drept vopsea de ouă: trece prin coajă și otrăvește albușul. Avertismentul ANPC
Directorul general în cadrul Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC), Paul Anghel, afirmă că la vopsirea ouălor nu trebuie utilizată vopsea pentru alte destinaţii.
În mai multe locuri din țară, comercianți ambulanți vând în această perioadă vopsea tipografică pentru vopsirea ouălor, o substanță toxică ce pătrunde prin coajă în albuș și poate provoca probleme grave de sănătate.
În Piaţa Centrală din Botoșani, de exemplu, mai multe persoane vindeau miercuri substanţa împachetată în folie transparentă garantând ouă frumos colorate în nuanţe variate, de la roşu, galben, albastru şi verde, vână la culori sidef şi pasteluri, scrie Monitorul de Botoșani.
Pasta intens colorată costă între 2 și 3 lei şi nu are nici un fel de etichetă pe care să fie scrise ingredientele sau modul de folosire, dar asta nu i-a împiedicat pe botoşăneni să cumpere aceste vopseluri, ignorând faptul că sunt toxice.
Deși culoarea este una intensă, medicii avertizează că folosirea cernelurilor tipografice pentru a vopsi ouăle este periculoasă. ”Vopselurile tipografice sunt toxice. Nu sunt admise în industria alimentară”, a declarat un medic.
Vopseaua tipografică face ouăle să arate spectaculos, cu o culoare intensă, lucioasă, dar conține plumb și poate duce la îmbolnăviri deosebit de grave. Această vopsea poate conține chiar metale grele care pătrund prin coaja oului și afectează calitatea alimentului.
Vopseaua tipografică pătrunde prin coaja oului și otrăvește albușul
Substanțele toxice conținute în vopsele trec prin coaja poroasă a ouălor și pătrund în albuș. Oamenii care consumă ouă vopsite cu astfel de substanțe riscă oricând să se îmbolnăvească. Este vorba despre reacții alergice care pot fi cutanate, dar și de reacții interne, la nivelului tubului digestiv, afirmă medicii de specialitate.
Și președintele ANPC a precizat că vopseaua tipografică sau pentru textile poate prezenta un real pericol pentru sănătate. El a recomandat folosirea sfeclei roşii, precizând că este ideală pentru a vopsi ouăle.
Paul Anghel a transmis, joi, pe pagina sa de Facebook, că achiziţionarea vopselei pentru ouă se face doar din locuri autorizate.
„Achiziţionarea vopselei se va face numai din locuri autorizate şi se va citi cu atenţie eticheta produsului, care trebuie să conţină: numele şi adresa producătorului, lista ingredientelor, instrucţiuni de utilizare, data durabilităţii minimale. Atentie! La vopsirea ouălor nu utilizaţi vopsea pentru alte destinaţii, precum cea tipografică sau pentru textile. Utilizarea altor tipuri de vopsele, poate prezenta un real pericol pentru sănătate”, a declarat Paul Anghel.
Sfecla roșie, cea mai potrivită pentru vopsirea ouălor
El a precizat că sfecla roşie este potrivită pentru a vopsi ouăle.
„Sfecla roşie este ideală pentru a vopsi ouăle. Această legumă este o sursă bună de pigmenţi roşii şi galbeni cunoscuţi sub numele de betalaine. Betalainele sunt formate din betacianine (roşii) şi betaxantine (galbene). Cea mai importantă betacianină din sfeclă este betanina şi reprezintă 75-95 % din pigmentul roşu.
Datorită acestei substanţe, sfecla are o culoare roşie intensă şi poate acoperi uşor coaja poroasă a unui ou. De asemenea, în cazul în care vopseaua atinge albuşul de ou, acesta poate fi consumat fără probleme”, a mai afirmat directorul general ANPC.
