Mâncarea preferată a turiștilor de pe litoralul românesc în 2025. Oamenii o consumă în cantități impresionante
Pe litoralul românesc cartofii domină mesele de vacanță. Sunt consumați de turiști în cantități impresionante, prăjiți, copți sau fierți, îndeosebi la prânz și seara. O alegere simplă, dar constantă, confirmată de bucătarii din stațiuni.
În farfurii ajung zilnic sute de kilograme de cartofi. Fie prăjiți, copți sau transformați în piure, cartofii sunt vedeta meselor de pe litoral.
Doar pentru prăjit se folosesc 200 de kilograme, iar restul ține de imaginația bucătarilor.
Bucătar: Duminică, de pildă, avem piure cremos, cartofi la cuptor, gratinați cu brânzeturi, dar și wedges sau cartofi copți în coajă, ca la bunica.
La mesele turiștilor, cartofii nu sunt doar garnitură, ci o legătură cu gusturile de acasă.
Femeie: „Din copilărie, cartofii prăjiți sunt preferința.”
Bărbat: „Cartofi la cuptor și file de șalău, consider o alegere bună.”
În bucătării, friteuzele nu au pauză. Cererea e uriașă.
Cristian, ajutor de bucătar: „Refill-ul la cartofii prăjiți se face la noi la 7-10 minute.”
Marius Iordan, bucătar: „Lucrăm doar cu cartofi proaspeți, cartofi românești.”
Mâncarea tradițională, la mare căutare pe litoral
Pe lângă cartofi, rămân populare mâncărurile gătite ca acasă, precum ciorbe, tocănițe, sarmale.
Mohammad Afi, bucătar: „Am pregătit pentru astăzi piept de pui cu sos alb și pastramă de oaie.”
Dar nu tot ce se pune în farfurie ajunge să fie mâncat: zeci de kilograme ajung zilnic la gunoi.
Iulian Tenie, managerul unui hotel: „Unii dintre clienții noștri nu reușesc să-și calibreze foarte bine dorința cu putința de a consuma.”
Risipa este mai mică pe plajă, unde unii turiști vin cu pachetul de acasă.
Peste 100.000 de turiști se află în aceste zile pe litoralul românesc.
