"Arta preparării pizza", inclusă în patrimoniul UNESCO

Ultimul update: Vineri 26 Ianuarie 2018 17:50
Data publicarii: Joi 07 Decembrie 2017 11:33
Categorie: Cultura

UNESCO a înscris "pizzaiolo" în patrimoniul imaterial al umanităţii

Arta napolitană a preparării pizza, aşa-numita pizzaiolo, a intrat joi în patrimoniul imaterial al umanităţii, alături de alte comori culturale precum decoraţia murală tradiţională saudită realizată de femei, potrivit UNESCO, relatează AFP, citată de Agerpres.

Comitetul ad hoc al UNESCO s-a reunit pe insula sud-coreeană Jeju pentru a examina 34 de solicitări de înscriere pe Lista reprezentativă a patrimoniului cultural al umanităţii.

Această înscriere este una simbolică, dar conferă o anumită vizibilitate şi eforturile susţinătorilor artei pizza napolitane au dat roade.

Două milioane de persoane au semnat o "petiţie mondială" pentru a susţine înscrierea în patrimoniul imaterial al umanităţii, a declarat Sergio Miccia, preşedintele asociaţiei pizzarilor napolitani.

Dincolo de abilitatea mişcărilor, este vorba despre un "savoir-faire culinar" care asociază "cântecele, zâmbetul, tehnica şi spectacolul" care datează din secolul al XVI-lea, se subliniază în dosarul candidaturii italiene.

"Victorie!", a reacţionat pe Twitter Maurizio Martina, ministrul italian al agriculturii. "Un nou pas pentru protejarea moştenirii gastronomice şi viticole a Italiei".

Pecoraro Scano, fost ministru al agriculturii prezent la Jeju, a postat pe aceeaşi reţea de socializare: "Viaţă lungă artei napolitane a preparării pizza".

Lista creată în 2003 conţine deja 365 de intrări, reprezentând tradiţii, forme de artă sau dansuri, precum celebru flamenco spaniol.

Aceasta va creşte şi prin includerea Al-Qatt Al-Asiri, numele unei forme de artă tradiţională practicate în regiunea saudită Asir de către femei care decorează pereţii.

De asemenea, este recunoscută aşa-numita "shital pati" din Bangladesh, fabricarea tradiţională a cuverturilor ţesute din trestie.

Tradiţiile culturale imateriale ameninţate cu dispariţia au fost înscrise pe o listă de salvare de urgenţă, care le permite statelor "să mobilizeze cooperarea şi asistenţa internaţională necesare" pentru a le proteja.

Limbajul fluierat din Turcia, un mod de comunicare ameninţat de evoluţii tehnologice şi socio-economice, va face şi el parte din acest patrimoniu, la fel ca şi Taskiwin-ul marocan, un dans marţial din Munţii Atlas care constă pentru practicanţii săi în mişcarea umerilor pe ritmul tamburinelor şi al fluierelor.

Potrivit UNESCO, această practică este ameninţată în special de mondializare şi denigrarea crescândă de către tineri a practicilor patriomoniale tradiţionale.

La reuniunea din Coreea a fost inclus în patrimoniul imaterial cultural al UNESCO şi Mărţişorul, obicei tradiţional pre-creştin care se întinde azi pe teritoriul mai multor ţări din zona balcanică, din Republica Moldova, până în zona Macedonia.

Pizza s-ar putea livra singură, fără a mai fi nevoie de un șofer. Cum va fi transportată
Pizza s-ar putea livra singură, fără a mai fi nevoie de un șofer. Cum va fi transportată
VIDEO PROTVPLUS.RO
Cuvânt Rostire Manuscript
Eveniment unic, dedicat caietelor lui Mihai Eminescu. Premiera documentarului ”Cufărul”
Strănepoata Ecaterinei Teodoroiu, la inaugurarea monumentului dedicat eroinei. Reacţia ei
"Floarea Soarelui" a lui Van Gogh nu va mai fi expusă. Ce s-a întâmplat cu celebra pânză
Un renumit tablou furat de naziști, motiv de conflict între italieni și germani
Un român a încercat să fure o operă de Banksy, într-un muzeu din Italia. Cât valora
Cartea "România, te iubesc!", lansată vineri seară în Capitală, la Humanitas - Cişmigiu
Lansare carte "România, te iubesc!" la Sibiu
Cartea "România, te iubesc!" a fost lansată la Sibiu. "Cuvântul scris rămâne"
Clint Eastwood, din nou pe marile ecrane la 88 de ani. „E într-o formă grozavă”
Cartea „România, te iubesc”, lansată la Timișoara, în prezența a peste 100 de cititori
Un film românesc încă nedifuzat la noi ar putea câştiga "Oscarul european"
Cărțile pentru copii, un lux pentru părinții din România. Cât ajung să coste volumele
A descoperit un secret şocant despre paharul în care ţinea periuţele de dinţi. Ce era