Carnea se dezgheata in frigider, nu in apa calda!
Stii cum se pastreaza carnea o perioada indelungata de timp? Inainte sa o asezi in congelator, impacheteaz-o cat mai strans si uniform.
Aerul este cel care contribuie la oxidarea alimentelor. Cu cat este ambalata mai ermetic, cu atat rezista mai mult.
In privinta decongelarii carnii, exista trei modalitati, cea mai sanatoasa fiind cea in frigider. E drept, aceasta este si cea care necesita cel mai mult timp. Daca nu ai timp de pierdut, poti pune carnea intr-un vas cu apa rece, se va dezgheta ceva mai repede. Iar daca te grabesti foarte tare, o poti dezgheta direct in cuptorul cu microunde, insa in acest caz va trebui gatita imediat.
Afla mai multe despre pastrarea alimentelor la congelator pe www.csid.ro.
Etichete: csid,
