Povestea incredibila a unui tanar alergic la mancare, dar pasionat de bucatarie. Nu a mai mancat de 4 ani
Si-ar fi dorit sa devina bucatar, dar nu poate gusta nimic fara sa ajunga la spital. Este povestea incredibila a unui adolescent din Utah, Statele Unite, care e alergic la orice fel de mancare.
Baiatul n-a mai pus nimic in gura de 4 ani si se haneste prin intermediul unei sonde, introduse direct in stomac. Dar, boala nu-l impiedica sa le gateasca rudelor si prietenilor.
Uneori i se intampla totusi ca aromele imbietoare sa-i faca pofta si atunci fuge repede din bucatarie, ca sa nu cada prada ispitei.
Alex Visker: "Eram un gurmand. Imi placea sa mananc."
Dar, inca de mic, alergiile au fost cel mai mare dusman al lui Alex. Totul a inceput cand a fost o data la vecini si a mancat alune.
Alex Visker: "M-am facut rosu ca racul si m-am umplut de urticarie."
Parintii s-au gandit ca alergia la alune nu e asa de iesita din comun. Dar pe masura ce trecea timpul, devenea evident ca baiatul lor e alergic la tot mai multe alimente.
Jodie Visker, mama: "Petreceam zile intregi pe internet incercand sa aflu ce are. Am fost la 10-12 specialisti."
Si tot mai multi ii spuneau sa il duca la psihiatru, pentru ca nimeni nu poate fi alergic la atatea alimente. Alex a incercat zeci de regimuri alimentare, iar pana la urma s-a impus o concluzie sumbra.
Alex Visker: "Nu pot sa mananc nimic. Am pagini intregi de alergii."
Alex este pur si simplu alergic la mancare, mai precis la proteinele din alimente, care determina sistemul sau imunitar sa intre in alerta.
Jodie Visker, mama: "Am auzit de multi alergici la patru sau cinci alimente. Nu mai stim de nimeni care sa nu poata manca absolut nimic."
Baiatul n-a mai mancat nimic de patru ani si traieste cu prafuri nutritive hipoalergenice care ii ajung direct in stomac printr-o sonda, deoerece nici pe acestea nu le poate inghiti fara sa i se faca rau. Culmea e ca una dintre pasiunile lui e gatitul.
Alex Visker: "Aveam de gand sa devin bucatar, asta era planul meu. Nu pot manca, dar mancarea e peste tot. Nu pot sa ma ascund de ea, asa ca mi-am propus sa devin stapan pe situatie."
Etichete: bucatari,
