Cum au ajuns doi tineri australieni să cultive ciuperci exotice chiar în curtea casei

×
Codul embed a fost copiat

Pasiune transformată în afacere. Un cuplu din Australia cultivă ciuperci exotice chiar în curtea casei.

Tinerii fermieri urbani vând ciupercile restaurantelor sau le livrează la domiciliile pofticioşilor. Iar mai nou vor să-i înveţe şi pe alţii tainele acestei îndeletniciri.

Aceste ciuperci de toate soiurile, într-o multitudine de culori şi potrivite pentru a-şi face loc în meniul unui restaurant elegant, sunt cultivate de doi australieni în spatele casei. La o primă vedere, nu pare o muncă istovitoare. Şi nici nu trebuie să aştepte prea mult după ele pentru a fi bune de cules.

Mickey Pascoe, fermier urban: "Cresc foarte repede. Una dintre speciile noastre, ciuperca "stridie roz", odată ce e plantată, durează chiar şi cinci zile până când trebuie culeasă."

Tinerii cultivă ciuperci în mai multe containere pe care le-au instalat în curtea casei lor. Totul a început acum câţiva ani, când nişte prieteni le-au oferit cadou un kit de creştere a ciupercilor.

Citește și
30.000 de oameni, suspecți într-o anchetă privind o amplă afacere de pedofilie în Germania
30.000 de oameni, suspecți într-o anchetă privind o amplă afacere de pedofilie în Germania

Amy Christensen, fermier urban: "Era o lume cu totul nouă, să fiu sincer. Era ca şi când aş fi aflat despre o nouă planetă în sistemul nostru solar, una de a cărei existenţă habar nu aveam."

Mickey Pascoe: "Chiar am demontat aerul condiţionat din dormitor şi l-am instalat ca să răcească una din camerele unde creşteam ciuperci, în timp ce noi transpiram la etaj."

Între timp, lucrurile au evoluat. Tinerii fermieri urbani livrează acum ciuperci în tot oraşul, dar şi în localităţile din apropiere.

Mickey Pascoe: "Chiar înainte de pandemie recoltam în jur de 120 de kilograme pe săptămână. 95% din cantitate o vindeam restaurantelor din Brisbane şi restul în pieţe."

Închiderea restaurantelor din cauza pandemiei i-a afectat şi pe ei. Vânzările au scăzut drastic - cu până la 85 la sută. Cuplul a avut însă o alternativă pentru a ține afacerea în viaţă.

Mickey Pascoe, fermier urban: "Am avut noroc, la sfârşitul anului trecut am schimbat macazul şi am început să diversificăm afacerea, să facem livrări la domiciliu şi să-i învăţăm pe alţii cum să crească ciuperci acasă. De când cu pandemia, ne-am concentrat pe sectoarele astea în timp ce restaurantele erau închise."

Tinerii lucrează şi la o serie de cursuri online de creştere a ciupercilor, pentru cei care vor să înveţe să facă asta. Pe de altă parte, ca să-şi urmeze visul, au fost nevoiţi să renunţe la unele plăceri.

Articol recomandat de sport.ro
Olăroiu, răsplătit de arabi în mijlocul unui sezon istoric: românul încheie anul cu o veste excelentă
Olăroiu, răsplătit de arabi în mijlocul unui sezon istoric: românul încheie anul cu o veste excelentă
Citește și...
Cum pot primi studenții 100.000 de euro. Condiția care trebuie îndeplinită
Cum pot primi studenții 100.000 de euro. Condiția care trebuie îndeplinită

Studenții din România cu idei inovatoare sunt sprijiniți dacă vor să înceapă o afacere.

30.000 de oameni, suspecți într-o anchetă privind o amplă afacere de pedofilie în Germania
30.000 de oameni, suspecți într-o anchetă privind o amplă afacere de pedofilie în Germania

Justiţia germană anchetează aproximativ 30.000 de persoane suspectate de implicare într-o amplă afacere de pedofilie în vestul Germaniei, au anunţat luni autorităţile locale, informează AFP.

Afacere cu cărți de identitate. 119 persoane înscrise la o singură adresă
Afacere cu cărți de identitate. 119 persoane înscrise la o singură adresă

Mai mulţi funcţionari publici din judeţul Ialomiţa sunt acuzaţi că au luat mită pentru a emite acte de identitate pe baza unor acte şi fotografii transmise electronic. fără ca deţinătorii acestora să se prezinte personal.

Recomandări
Klaus Iohannis discută astăzi cu liderii partidelor parlamentare, pentru a rezolva criza politică. USR participă separat
Klaus Iohannis discută astăzi cu liderii partidelor parlamentare, pentru a rezolva criza politică. USR participă separat

Noua rundă de negocieri pentru formarea Guvernului, purtate de PSD, PNL și UDMR, s-a încheiat sâmbătă seară fără a se ajunge la o înțelegere.

VIDEO. Tragedie în Brazilia. Cel mai grav accident rutier din ultimii 17 ani: 38 de oameni aflați într-un autocar au murit
VIDEO. Tragedie în Brazilia. Cel mai grav accident rutier din ultimii 17 ani: 38 de oameni aflați într-un autocar au murit

Un accident de autocar urmat de un incendiu s-a soldat cu cel puţin 38 de morţi, sâmbătă, în statul brazilian Minas Gerais (sud-est), a anunţat poliţia, citată de AFP, potrivit News.ro.

Filmul atacului terorist din Germania, soldat cu 5 morți și peste 200 de răniți. Mărturia cutremurătoare a unei martore
Filmul atacului terorist din Germania, soldat cu 5 morți și peste 200 de răniți. Mărturia cutremurătoare a unei martore

Germanii au comemorat sâmbătă victimele atacului în care un medic a intrat cu maşina în mulţime într-un târg de Crăciun în aer liber, ucigând cinci persoane şi rănind alte 200.