Ferma de somni africani in inima Ardealului. Cum profita un aradean de apa termala de pe terenul sau
Zacamintele de apa termala din vestul tarii i-au inspirat pe multi romani sa porneasca o afacere folosindu-se de izvoarele din pamant.
Daca unii cultiva legume sau flori in toiul iernii, in sere incalzite cu apele termale, un aradean a avut o idee mai ciudata.
Si-a facut o ferma de... somni africani. Si asta pentru ca acesti pesti, cu o carne foarte gustoasa, nu rezista la temperaturi mai mici de 25 de grade.
Ioan Crisan a aflat despre somnii africani pe cand se afla intr-o calatorie de afaceri in Olanda. La inceput, l-a descurajat faptul ca apa din bazinele in care cresteau pestii trebuia sa fie incalzita. Caldura l-ar fi costat foarte mult, asa ca a cumparat un teren care avea un put de apa termala.
Fara apa calda care vine aproape gratuit din pamant, aradeanul nu ar fi avut nicio sansa sa porneasca afacerea. Asa, insa, costurile sunt relativ mici, pentru ca nu plateste incalzirea. A dat bani doar pe constructia bazinelor si hrana pestilor. In plus, o taxa pentru exploatarea zacamantului de apa termala.
Ioan Crisan, administrator ferma: "Intr-un bazin vine apa termala, o mixam cu apa rece si o aducem la temperatura de 27-28 de grade. In bazinul cu pesti mai mari apa e de 25 de grade".
Somnul african este o specie fara solzi, cu oase putine si o carne gustoasa. In cele 50 de bazine ale domnului Crisan inoata acum 70 de tone de peste.
Acesti pesti pot ajunge la peste 10 kilograme. Si sunt vanduti in restaurante din tara si in cateva hypermarket-uri.
