×

Cum se citeşte în mod corect termenul de valabilitate al produselor alimentare

Un iaurt poate fi consumat şi la 3 săptămâni după ce a expirat. Cu o singură condiţie: să fi fost păstrat la rece.

Explicaţii despre cum se citeşte în mod corect termenul de valabilitate al produselor alimentare aflăm de la Doctor De Bine.

Societatea de supraconsum în care trăim ne pune la dispoziție o supraofertă alimentară, care duce în final la risipă. Termenul de valabilitate al produselor este din ce în ce mai scurt, prin urmare tone de mâncare ajung la coșul de gunoi deși ar putea fi consumate fără probleme. Produsele expirate nu sunt obligatoriu stricate!

Avem capacitatea să facem diferența dintre un produs bun pentru consum și unul stricat dacă ne folosim simțurile. Mirosul, gustul și chiar aspectul unui preparat sunt indicatori ai calității. Produsele fermentate sunt chiar benefice, conțin bacterii cu efect probiotic. Brânzeturile de exemplu sunt cu atât mai scumpe și mai gustoase, cu cât au mai mult mucegai.

De dragul siguranței alimentare am ajuns să sterilizăm mâncarea, deși corpul nostru are nevoie de hrană vie și de bacterii care să repopuleze flora intestinală. Există mucegaiuri nobile, iar contactul cu microorganismele ne dezvoltă imunitatea. Un mic secret: produsele care fermentează și chiar ajung să fie stricate sunt dovada că nu sunt ultra procesate și pline de conservanți.

E bine de știut că un iaurt poate fi consumat încă 3 săptămâni după termenul de expirare, cu condiția să fi fost păstrat la rece. Va fi mai acid și mai acrișor tocmai pentru că are mai multe colonii de lactobacili. Ciocolata poate fi consumată chiar și la un an de zile după ce a expirat (chiar dacă are o peliculă albă), iar pastele făinoase și orezul până la 2 ani.

Mierea nu se strică niciodată, cel mult se zaharisește și atunci trebuie pusă în apă caldă. Până și produsele congelate au termen de expirare, însă le puteți consuma liniștiți chiar dacă a mai trecut un an în plus. Conservele (cu condiția să nu fie bombate) și laptele UHT se păstrează timp îndelungat și pot fi consumate până la 2 ani după expirare.

Carnea și peștele sunt extrem de perisabile și termenul de garanție nu poate fi depășit. Această regulă nu se aplică în cazul mezelurilor crud uscate, salamul de Sibiu, jambonul și peștele afumat sunt mai gustoase tocmai pentru că s-au învechit. În concluzie nu merită să aruncăm biscuiții, făina, mălaiul, dulceața sau parmezanul pentru simplu fapt că s-a depășit data înscrisă pe etichetă.

Există multe produse la care ar trebui eliminată data de expirare. Recomandarea corectă ar fi: a se consuma înainte de un anumit termen limită. Folosiți-vă simțurile și decideți voi ce este bun sau alterat, independent de termenul de garanție afișat.

 

Citeste și...
Afecțiunile abdominale ale copiilor. Când ar trebui să se alarmeze părinții
Afecțiunile abdominale ale copiilor. Când ar trebui să se alarmeze părinții

Bolile inflamatorii intestinale sunt afecțiuni de natură imună ale căror cauze nu se cunosc. Tratamentele nu le vindecă, ci doar ameliorează simptomatologia. Iar medicii spun că sunt tot mai des întâlnite la copii.

Dr. Iulia Balint Boia, despre cum se pregătește camera bebelușului. Ce sfaturi le oferă mamelor
Dr. Iulia Balint Boia, despre cum se pregătește camera bebelușului. Ce sfaturi le oferă mamelor

Cum gândim mediul în care locuiește copilul astfel încât să nu favorizăm apariția alergiilor? Ne spune dr. Iulia Balint Boia, medic pediatru, în emisiunea „Doctor de bine”, realizată de Andreea Groza.

„Timpul înseamnă viața” în lupta cu AVC. Despre simptomele și importanța AVC-ului, la „Doctor de bine”
„Timpul înseamnă viața” în lupta cu AVC. Despre simptomele și importanța AVC-ului, la „Doctor de bine”

Organizația Mondială a Sănătății atrage atenția că una din patru persoane va suferi un accident vascular cerebral de-a lungul vieții.

Ultimele Știri
DOCUMENT. Ce cuprinde noul pachet de măsuri fiscale propus de Guvernul PSD-PNL-UDMR
DOCUMENT. Ce cuprinde noul pachet de măsuri fiscale propus de Guvernul PSD-PNL-UDMR

Potrivit unor surse, timp de trei ani, sistemul de impozitare pentru populație și pentru companii nu va fi schimbat. Asta înseamnă că nu se va introduce impozit progresiv, iar firmele nu ar fi supra-taxate.    

Tatăl Roxanei, românca ucisă de rechin în Egipt, a aflat de la știri despre tragedie. „Singura ei bucurie erau călătoriile”
Tatăl Roxanei, românca ucisă de rechin în Egipt, a aflat de la știri despre tragedie. „Singura ei bucurie erau călătoriile”

Autoritățile române au luat legătura cu familia româncei care a fost ucisă de un rechin, când făcea scufundări la mică adâncime în Egipt.

Horoscop 5 iunie 2022, cu Neti Sandu. Vărsătorii fac rost de bani și scapă de datorii
Horoscop 5 iunie 2022, cu Neti Sandu. Vărsătorii fac rost de bani și scapă de datorii

O zi cu recompense. Poate pentru c-o să dăm dovadă de conștiinciozitate o să primim aprecieri, oprobabil şi bani şi-o să simţim că n-am muncit pe degeaba.