Telemea europeana. Branza de Sibiu urmeaza sa fie atestata oficial
Vestita si gustoasa, traditionala branza de Sibiu nu este inca atestata oficial ca produs protejat. Dar, producatorii din zona au in sfarsit o speranta dupa ce, de-a lungul timpului, s-au tot incurcat in acte cand au incercat sa inregistreze brandul.
Veste buna pentru ciobanii din Marginimea Sibiului - s-a infiintat organismul de recunoastere si control, care le poate oferi certificarea internationala a acestui produs.
Acum, ciobanii din Marginimea Sibiului sunt suparati foc. Desi oficialii de la Bruxelles au recunoscut ca branza de Sibiu este buna, produsul nu este inca o marca inregistrata. Si asta pentru ca romanii s-au incurcat in acte.
„Nu este un brand inregistrat datorita birocratiei care este la noi. Branza noastra de Sibiu a fost la Bruxelles, la sediul Parlamentului European a fost degustata, a fost supraapreciata, asa ca datorita calitatii nu ne temem”, a mentionat Marcel Andrei, presedintele Asociatiei Crescatorilor de Ovine.
Deoarece nu este un brand recunoscut oficial, sunt multi cei care vand cu succes alte sortimente, drept "branza de Sibiu". Pentru a obtine certificatul de produs protejat, e nevoie in primul rand de documentul care sa ateste ca branza se face in zona de cel putin 30 de ani.
Etichete: ardeal, certificat, Sibiu, telemea,
Dată publicare:
.webp)
