Leguma apreciată în America Centrală, cultivată acum și la noi. Costă 7 lei/kg

Autor: Stirileprotv.ro
Ultimul update: Miercuri 28 Noiembrie 2018 10:13
Data publicarii: Vineri 05 Octombrie 2018 20:22
Categorie: Stiri actuale

Originari din America Centrală, rodesc de câțiva ani și la noi în țară. Se cultivă în mod special în sud, unde pământul este nisipos și potrivit pentru ei.

Acești cartofi speciali sunt indicați pentru hrana diversificată a bebelușilor, dar și pentru diabetici, și cei care țin diete. În supermarketuri, prețurile pornesc de la 7 lei kilogramul.

În funcţie de soi, cartofii dulci au gusturi diferite. Producătorii spun că cei cu miezul portocaliu au gust de dovleac plăcintar, iar cei cu miezul galben - de castane coapte.

Marian Curteanu, producător: "Nu este o legumă de-a noastră, este una exotică. Îmi dă speranţe producţia care a ieşit, dacă pui 10.000 de fire pe un hectar sau mai mult, producția va fi mare și prețul pe piață este foarte mare în jur de 7 - 8 lei kilogramul."

Cartofii dulci sunt cultivaţi la noi în ţară din 2012, la iniţiativa unor coreeni, care au venit în Dăbuleni şi au studiat terenul deşertificat. La început, recolta era trimisă la export, însă acum are succes şi pe piaţa noastră.

Aurelia Diaconu, diretorul Institutului de Cercetare Dăbuleni: "La supermarket se solicită un anumit segment al producţiei, adică de la 300 de gr până la 700 de gr pe tubercul. Sortăm marfa și doar cea care este cerută merge la supermarket." 

Lelia Rățoiu, producător: "Am văzut cartofii ăștia dulci în supermarket, am luat de curiozitate, mi-au plăcut după aia am auzit că se cultivă experimental și la stațiune. E mai mult decât îmi propusesem eu să consum anul ăsta, nu am știut ce producție o să iasă."

În Statele Unite de pildă, cartofii dulci fac parte şi din felul 1 şi 2, dar şi din reţeta plăcintelor. La noi, bucătarii îi pun la copt sau îi fierb, îi transforma în supă cremă, dar au şi alte reţete:

Alexandru Fănăriu, bucătar: "Piureuri, putem să facem şi deserturi, tocmai am pregătit în urmă cu ceva timp brownies din cartof dulce. Putem să îl mâncăm cu un peşte, o carne, simplu dacă preferat, putem să îl asezonăm şi cu brânzeturi în special camemebert."

Consumator: "Consum cartof dulci făcuți în cuptor, făcuți pe o foaie de copt și îi ung în prealabil cu ulei de măsline în care pun o lingurița de boia dulce și o lingurița de sare."

Cartofii dulci sunt bogaţi în amidon, betacaroten, antioxidanţi şi vitaminele A, C şi E. Sunt buni pentru imunitate şi memorie, iar medicii îi recomandă mai ales pentru bolnavii de diabet.

Transformările climatice ne lasă fără ciocolată. Planta de cacao, salvată în laborator
Transformările climatice ne lasă fără ciocolată. Planta de cacao, salvată în laborator
VIDEO PROTVPLUS.RO
VORBESTE LUMEA
Ce se va întâmpla mâine, 24 aprilie, în Vorbește Lumea

00:57
LAS FIERBINTI
Bobiță sperie toți peștii cu senzorii lui
Bobita, Giani, Celentano, Dorel si toate celelalte personaje sunt pregatite sa faca fata unor noi aventuri.

04:27
FERMA
Fermierii s-au duelat pentru a câștiga mâncare în Ferma
Silviu Țolu și Kamara, în luptă pentru un loc în Fermă

08:45
LA MARUTA
Iulia Albu analizează ținutele vedetelor de pe Instagram

13:09
LA MARUTA
Andreea Raicu te scapă de stres prin meditații

11:51
FERMA
Matei o sărută pe Otniela, spre uimirea celorlalți concurenți
Otniela și Matei, în atenția tuturor

07:21
FERMA
Alegerea servitorilor a fost cu scântei! Florin Pastramă moare de gelozie din cauza lui Matei Negrescu
Cuvintele lui o fac pe Miss România să izbucnească în lacrimi

05:11
FERMA
S-a deschis scrisoarea lăsată de Silviu Țolu și s-a decis cine intră la duel
El este cel cu care se va duela pentru a rămâne în Ferma

03:57
FERMA
Alături de lei, gheparzi și urși, Morosanu și Brigitte s-au duelat pentru a conduce Ferma
Kamara își iese din minți și îi spune cuvinte dure Ioanei Filiomn

04:34
FERMA
Otniela se simte abandonată! Reacția ei l-a induioșat pe Florin Pastramă
Luptătorul MMA este pregătit să îl "distrugă" psihic

01:42
politia
Un bărbat mascat și înarmat cu un pistol a vrut să jefuiască o bancă din Brașov
Ilie Năstase, după ce a aruncat cafea pe un cort electoral al PMP: ”S-a nimerit să fie Băsescu”
Julieta, pisica furată din Bacău, a ajuns la Poliție... tunsă. Explicația suspectului
Ministrul Transporturilor, ultimatum pentru constructorii sectorului Bran-Brașov
500 de copii dispăruţi, căutați de ani buni de poliție. De ce s-a ajuns în această situație
Familie din Argeș rămasă pe drumuri din cauza incendiului provocat de o vecină
biserica
Patru biserici din Dâmbovița au fost jefuite în Săptămâna Mare. Localnicii sunt șocați
Un bărbat s-a sinucis după o vizită la spital. Ce i-au spus medicii
Profesoara din Alba care ar fi avut o relație cu un elev de 14 ani, trimisă în judecată
Bebelușul aruncat de mamă în hazna a murit. Femeia de 33 de ani a mai născut alţi 9 copii
Supărat că a pierdut la skandenberg, un tânăr și-a înjunghiat adversarul, într-un bar
Român rănit pe aeroportul din Madrid după ce a încercat să apere o femeie atacată cu cuțitul