Mihaela Bilic recomandă această salată pentru vară: „Cu efect prebiotic și probiotic, un fel de mâncare complet, românesc”
Mihaela Bilic recomandă salata orientală pentru vară, având efect prebiotic și probiotic.
Medicul nutriționist a publicat un video pe rețelele sociale, în care a arătat o salată preparată de ea, despre care spune că „e un fel de mâncare complet, românesc și…de vară!”
„Salata orientală este un fel de mâncare complet și poate fi de vară. Avem oul, care este un aliment cu puține calorii și toți nutrienții, avem ceapa cu efect prebiotic, adică hrănește bacteriile bune din intestin, avem cartofii reci, care ei au amidon reconstruit, recristalizat la fel cu efect prebiotic și mai punem și niște castraveți în saramură ca să avem probiotice. Și uite așa un fel de mâncare complet, delicios, românesc, de care nu vreau să uitați. Și, bineînțeles, dacă nu îi puneți ouă, poate să fie și de post”, spune Mihaela Bilic.
Rețetă de salată orientală
Salata orientală este un preparat clasic, apreciat pentru gustul său echilibrat și ingredientele accesibile. Rețeta originală combină cartofi fierți, ceapă, măsline și ouă, rezultând un fel de mâncare ușor, sățios și potrivit în orice sezon.
Pentru o salată orientală clasică, suficientă pentru 4–6 porții, ai nevoie de ingrediente simple, accesibile și ușor de combinat.
►Ingrediente principale:
– 1 kg cartofi (de preferat cu coajă roșie, mai fermi la fierbere)
– 4–5 ouă mari
– 1 ceapă mare (roșie sau albă, după preferință)
– 100–150 g măsline (negre sau verzi, fără sâmburi)
►Pentru dressing:
– 6 linguri ulei (de floarea-soarelui sau măsline)
– 2–3 linguri oțet (de vin alb sau oțet simplu)
– Sare și piper după gust
►Opțional: 1 linguriță de muștar, zeamă de lămâie pentru o notă fresh
►Ingrediente complementare (opționale):
– Pătrunjel verde tocat
– Castraveți murați
– Gogoșari murați pentru culoare și aromă acrișoară
