Carnea făcută la grătar deasupra cărbunilor, echivalentul a zece pachete de țigări

×
Codul embed a fost copiat

Carnea pregătită deasupra cărbunilor încinşi ne afumă cât zece pachete de ţigări. Astfel, un nefumător, mare amator de grătar, devine fumător cronic, chiar dacă nu are acest viciu.

E greu să renunțăm la gustul micilor, de exemplu, dar avem o alternativă, mai puţin nocivă.

O țigară are 1 mg de gudron. 200 de grame de carne, praparată la grătar, deasupra cărbunilor, înseamnă echivalentul cantităţii de gudron din zece pachete de ţigări. Informaţia poate fi testată fără dificultate la orice laborator de chimie alimentară.

Un grătar și un pahar de bere. Ce rezultă? Chimic.

Gudronul se dizolvă ușor în alcool, noi luăm gudronul și îl ducem direct la ficat! Ficatul îl aruncă în sânge pentru că nu are ce să facă cu el. Cantitatea de gudron din sânge ajunge la organele responsabile de curățarea organismului - plămân, rinichi, ficat. Ficatul e un reactor chimic, dar nu poate prelucra carbonul. Noi spumem unui copil: nu fuma, dar îi dăm un grătar”, a explicat prof. univ. dr. ing. Ștefan Voicu, Facultatea de Chimie Aplicată.

Citește și
Alimente
Alimentele eficiente care oferă sațietate maximă și aport caloric redus
„Este de neconceput să mori așa!” Gestul unui român care a oprit pe autostradă ca să ajute o familie cu un copil mic, în Italia

Și, totuși, gustul unic nu ne dă pace. Cea mai nocivă carne e cea făcută pe cărbuni. Mai puţin nocivă - cea preparată peste lemn de esenţă tare. Şi mai puţin nocivă este carnea friptă peste coceni de porumb. Iar pentru rafinament încercăm o metodă a la francaise.

Coarda de viță de vie. E aruncată de viticultori - ca producția de struguri să fie mai mare. Din această coardă rezultă, prin ardere, o cantitate infimă de gudron. Și o aroma intensă, care se mixează în friptură. Francezii folosesc aceste lemnișoare, care cresc spontan și în România. Și le vând pe post de delicatesă.

Astfel rezultă cel mai puțin nociv grătar.

Articol recomandat de sport.ro
Anunțul UEFA după ce croații și albanezii au scandat la unison: ”Omorâți toți sârbii!”
Anunțul UEFA după ce croații și albanezii au scandat la unison: ”Omorâți toți sârbii!”
Citește și...
Controlul la pneumolog înseamnă educaţie medicală primară. Ce lucruri trebuie să avem în vedere
Controlul la pneumolog înseamnă educaţie medicală primară. Ce lucruri trebuie să avem în vedere

Poluarea din marile orașe înseamnă două gaze principale, care intră în reacție cu apă, iar de pe urma acesteia rezultă acidul sulfuric.

Alimentele eficiente care oferă sațietate maximă și aport caloric redus
Alimentele eficiente care oferă sațietate maximă și aport caloric redus

Vi s-a întâmplat vreodată să aveți o foame de lup și să simțiți că ați putea mânca tot frigiderul? Ca să ne păcălim instinctele, trebuie să alegem alimentele cu putere sațiogenă crescută, care ne satură cu puține calorii.

Recomandări
Cod roșu de caniculă în România. Urmează două zile de foc, cu temperaturi de aproape 40 de grade. HARTĂ
Cod roșu de caniculă în România. Urmează două zile de foc, cu temperaturi de aproape 40 de grade. HARTĂ

Administraţia Naţională de Meteorologie (ANM) a emis, vineri, avertizări Cod roşu de caniculă ce vor afecta în zilele de sâmbătă şi duminică judeţe din Oltenia şi Muntenia, inclusiv Capitala în ultima zi a acestei săptămâni.

Cele 5 mari provocări cu care se va confrunta Mark Rutte după ce va deveni noul șef al NATO
Cele 5 mari provocări cu care se va confrunta Mark Rutte după ce va deveni noul șef al NATO

Când va prelua conducerea NATO, Mark Rutte, 57 de ani, va fi nevoit să se confrunte cu o serie de provocări.

Ce este și cât costă sistemul Patriot, donat de România Ucrainei. De ce Rusia are motive să se teamă de celebra armă
Ce este și cât costă sistemul Patriot, donat de România Ucrainei. De ce Rusia are motive să se teamă de celebra armă

România a decis în cadrul ședinței CSAT, de joi, să trimită un sistem Patriot în Ucraina. Reuters a făcut o prezentare a sistemului de apărare antiaeriană de care Rusia se teme tot mai mult.