Ciobani de mileniului III. Stanele din Muntii Rodnei le fac concurenta celor din Austria
Localnicii din Muntii Rodnei au transformat stanele de oi vechi in adevarate fabrici de lactate, dupa inspiratie austriaca, si au amenajat drumurile de acces pana pe coastele cele mai inalte.
In Muntii Rodnei, la peste 1300 de metri altitudine, in ultimii 5 ani, au rasarit 14 stane cu iz occidental. La una dintre ele il gasim pe baciul Ioan Rus. Are 54 de ani si lucreaza la oi de la 7 ani. A fost olimpic la matematica, dar parintii l-au trimis la stana pentru a respecta traditia. Acum insa, odata cu modernizarea, i s-a usurat munca.
Ideea a pornit in 2007, cand zeci de proprietari s-au asociat si au accesat fonduri europene - in total 4 milioane de lei. Acum, toate animalele comunitatii sunt tinute in aceste locuri moderne, adica 10 mii de capete. Iar vechile colibe din scoarta de brad au ramas doar o amintire.
Clientii din oras au auzit de stanele moderne, iar vanzarile au crescut. In curand, produsele vor fi promovate chiar si pe internet.
Pe o alta creasta de munte se munceste de zor. Cand au vazut ce bine le merge oierilor, crescatorii de vaci s-au pus si ei pe treaba.
"Ne-am hotarat ca fiecare om care are vaca cu lapte sa le aduca aici si sa castNeige ceva dupa ele daca tot o are. Am inceput sa facem produse din lapte, cascaval, branza, zare", spune un crescator.
Membrii asociatiei au modernizat si zeci de kilometri de drum pentru ca toti cei care isi doresc produse proaspete si ecologice sa ajunga in zona.
Etichete: afaceri, agricultura, ardeal, cioban, stane,
Dată publicare:
