Toamna e sezonul muraturilor. Gospodinele ne vand secretele unor retete mai putin cunoscute

Si asa aflam cum se prepara pepenii murati, dovleceii, salata de ghebe sau gogosarii in sos de mustar. Camara doamnei Maricica este deja plina de muraturi, iar specialitatea ei sunt gogosarii in sos de mustar, pe care-i prepara dupa o reteta simpla.

Doamna Laura mureaza pepeni de mici dimensiuni si care nu sunt prea copti. La sfarsit de septembrie, spune ea, e cel mai bine daca sunt pusi in butoaie, alaturi de o multime de legume. Pe Valea Muresului, o gasim pe tanti Ana. In butoaie de cate 10 kilograme, pune la murat dovlecei cu ardei, gogonele si conopida. Printre ei strecoara si sfecla rosie, sa le dea culoare.

In satele de pe Valea Muresului, gospodinele respecta retetele traditionale cu gogonele si conopida. Tanti Maria a cules toate legumele din gradina sa si nu a folosit niciun strop de conservant cand le-a pus la murat. Si salata de ghebe, specifica zonei Moldovei e gustoasa, iar gospodinele spun ca e mai satioasa decat o portie buna de carne.

Citește și

Detalii din dosarul judecatoarelor acuzate de coruptie: Dinu tinea banii luati mita langa muraturi

„Al treilea război mondial a început”. Valeri Zalujnîi, ambasadorul Ucrainei în Marea Britanie și fostul comandant al armatei, declarații

Articol recomandat de sport.ro

Tragerea la sorți pentru preliminariile CM 2026, simulată! Cu cine a picat România în grupa de 5