Aperitivele cu specific italian, nelipsite de pe masa de sărbători a românilor. Cât costă

×
Codul embed a fost copiat

De revelion oamenii vor să pună pe masă tot ce au mai bun. Aperitivele cu specific italian, cu multe brânzeturi, vinurile spumante sau torturile cu fructe sunt tot mai apreciate.  

Lista de cumpărături include și peștele, fructele de mare și salatele.

Cinci sortimente și o brânzică tartinabilă de capră e un platou mai special. E un platou din lemn de nuc, anghinare, roșii uscate, măsline și niște grisine - înlocuiesc pâinea.

Ca să-și impresioneze musafirii, gazdele aleg platouri sofisticate, fructe și dulciuri speciale.

Laura Lupu, fondator magazin cu specific italian:Pecorino maturată, cu frunză de nuc, cu trufe, o gorgonzola mai specială sau o brânză de capră cu mucegai, poate și un foie gras, un prosciutto, un salam cu fenicul sau trufe, lucruri pe care oamenii le preferă mai degrabă în aceste zile speciale. A crescut foarte mult consumul și interesul pentru produsele gourmet. Consumul particular în zona sărbători de iarnă crește considerabil, poate de 3-4 ori”.

Citește și
Cum a fost surprinsă Courteney Cox
Cum a fost surprinsă Courteney Cox la doar câteva zile după moartea lui Matthew Perry. GALERIE FOTO

Dintr-un magazin cu specific italian pleacă zilnic zeci de platouri. Patru tipuri de brânză și patru de carne, asezonate cu anghinare, măsline și roșii deshidratate, conține un platou pentru 8-10 persoane, iar prețul pornește de la 350 lei. Au mare succes și preparatele franțuzești, ori spaniole.

Sorin Barbu, proprietarul unui magazin cu preparate din Spania: „Creveți, cele mai bune fructe de mare și cel mai bun pește, dar și cele mai bune produse. Brânză de exemplu, cu trufe și brandy, cultura de porc iberic sau hamsii marinate. Au început să cumpere jamon din ce în ce mai bun. Avem de la 350 lei, până la 800 euro sau 1.200. Cava spaniola și o trusă pentru gin, cu condimente”.

Pentru că nu există masă de Revelion fără pește, pescăriile sunt foarte aglomerate.

Client:Pentru Revelion am luat doradă, sushi, am luat creveți, în fiecare an avem așa ceva la masă. Luăm crud și îl gătesc eu la cuptor. Ne-am obișnuit așa. Pentru noi peștele a devenit tradiție”.

Multe pescării vând și peștele gătit, în funcție de preferințele clienților.

Livia Ciocan, manager:Stridiile, creveții gambon în ulei de măsline cu usturoi, chili și pătrunjel, după care pește, din aceeași familie cu dorada roșie. La plită se face. Dorada sălbatică, scorpia care merge cel mai bine într-un sos roșu Sicilian, roșii cherry, capere și măsline. Îl putem prepara la fel, la plită sau dorada clasică și, de ce nu, caracatiță într un sos de citrice”.

Supermarketurile sunt pline în aceste zile

Client:De Revelion ne-am gândit la ceva mai ușor, somon fume, tot felul de bruschete, brânză, măsline deosebite, pește, icre, curcanul la cuptor, plăcintă de brânză și cu răvașe, torturi. Eu gătesc. O să avem nepoții, o să vină băiatul cu copiii. Suntem bunici de gemeni. Ce să mai fie decât o casă plină cu nepoți, copii și bunici”.

Client: Salata boeuf, icre. Le prepar eu pe toate. Pe soțul l-am lăsat să le fiarbă. Vom sta acasă în familie, cu nepotul meu, și atât”.

După valul cozonacilor de Crăciun, de Revelion mulți comandă torturi cu bezea și tarte cu fructe, spun cofetarii.

Articol recomandat de sport.ro
"Mă cam enervezi!" Dan Șucu a pus mâna pe telefon și i-a scris lui Gigi Becali
"Mă cam enervezi!" Dan Șucu a pus mâna pe telefon și i-a scris lui Gigi Becali
Citește și...
„Întinde-ţi aripile şi zboară”. Matt LeBlanc şi Courteney Cox i-au adus un omagiu lui Matthew Perry
„Întinde-ţi aripile şi zboară”. Matt LeBlanc şi Courteney Cox i-au adus un omagiu lui Matthew Perry

Actorii din "Friends" Matt LeBlanc şi Courteney Cox i-au adus marţi un omagiu personal colegului de platou, Matthew Perry, care a murit la sfârşitul lunii octombrie în California.

 

Cum a fost surprinsă Courteney Cox la doar câteva zile după moartea lui Matthew Perry. GALERIE FOTO
Cum a fost surprinsă Courteney Cox la doar câteva zile după moartea lui Matthew Perry. GALERIE FOTO

Courteney Cox a fost văzută în public pentru prima dată de când s-a anunțat că Matthew Perry, colegul ei de platou din Friends și prieten apropiat, a murit din păcate, după ce a fost găsit mort în jacuzzi-ul său.

 

De la muncitor pe șantier, la “soldat” pe un platou de filmare. Aventura unui tânăr român în Armenia
De la muncitor pe șantier, la “soldat” pe un platou de filmare. Aventura unui tânăr român în Armenia

Într-o lume care vânează titluri academice, există și spirite curajoase care aleg să-și creeze propriul drum spre cunoaștere prin adevărate aventuri educaționale.  

Peste 100 de copii au ajuns la spital după ce un șarpe le-a otrăvit mâncarea
Peste 100 de copii au ajuns la spital după ce un șarpe le-a otrăvit mâncarea

Cel puţin 110 elevi din statul indian Bihar, aflat în estul ţării, au fost transportaţi la spital după ce au fost serviţi cu mâncare de pe un platou în care se afla un şarpe mort.

Cum arată pantofii sport imprimați 3D. „Sunt, cu siguranță, purtabili”. Modelele prezentate la iLikeIT
Cum arată pantofii sport imprimați 3D. „Sunt, cu siguranță, purtabili”. Modelele prezentate la iLikeIT

În ediția de joi a emisiunii iLikeIT, Adrian și Rareș au venit în platou cu modele de pantofi sport imprimați 3D.

Recomandări
Ce a răspuns Emil Hurezeanu când a fost întrebat direct dacă România trimite trupe de pace în Ucraina: „A fost o idee”
Ce a răspuns Emil Hurezeanu când a fost întrebat direct dacă România trimite trupe de pace în Ucraina: „A fost o idee”

Trimiterea unor trupe românești de menținere a păcii în Ucraina este privită cu rezervă la noi și în alte țări europene, a afirmat ministrul de externe Emil Hurezeanu, întrucât nu e clar dacă pot sau nu să fie acoperite de articolul 5 din Tratatul NATO.

Elon Musk atacă din nou România: „Soroș și USAID subminează democrația”
Elon Musk atacă din nou România: „Soroș și USAID subminează democrația”

Miliardarul Elon Musk a postat în cursul nopţii de vineri spre sâmbătă pe reţeaua X, pe care o deţine, un mesaj potrivit căruia „Soros şi USAID subminează democraţia în România".

Reacția lui Trump când a fost întrebat dacă pentru distrugerile din Ucraina e de vină Putin. Interviu la un post conservator
Reacția lui Trump când a fost întrebat dacă pentru distrugerile din Ucraina e de vină Putin. Interviu la un post conservator

„Premierul Marii Britanii Keir Starmer și președintele Franței Emmanuel Macron nu au făcut nimic pentru a opri războiul din Ucraina”. Donald Trump a lansat această acuzație la adresa liderilor europeni, cu câteva zile înainte să-i primească la Casa Albă.