Floriile aduc din nou pestele pe mesele romanilor. Detaliile care arata ca este proaspat

Ultimul update: Duminica 24 Aprilie 2016 06:58
Data publicarii: Joi 21 Aprilie 2016 19:24
Categorie: Social

Se apropie Floriile, iar cei care au postit in ultimele 6 saptamani asteapta cu nerabdare dezlegarea la peste.

Chiar daca in restul anului romanul prefera porcul, in duminica Floriilor, aproape toata lumea pofteste macar la un crap cu mujdei si mamaliguta.

Asa ca negustorii au iesit cu oferte: de la peste capturat din Dunare, pana la fructe de mare. Orice am alege, important este ca marfa sa fie proaspata. Bucatarii ne dau cateva sfaturi, ca sa nu avem surprize.

La cuptor, in ciorba, pe pat de sare sau pe gratar, pestele va fi duminica rege. Si nu e usor sa-l alegi pe cel mai bun. Iata care sunt detaliile de care trebuie sa tinem cont.

Maestru bucatar: "Pestele trebuie sa luceasca, sa fie alunecos, daca e uscat inseamna ca nu e proaspat, sa aiba branhiile roz, iar ochii trebuie sa fie sticlosi, cat mai clari."

Romanii care au tinut post au duminica dezlegare la peste, de Florii. Ce oferte sunt in targurile din Capitala

Cu putina atentie, putem sa deosebim si pestele de captura de cel din crescatorii. De exemplu crapul de Dunare este mai lunguiet. Un indiciu important, spun specialistii, crapul care se vinde viu este intotdeauna de crescatorie. Sunt diferente si in ceea ce priveste carnea.

Pana sa ajunga sa il gateasca pe gratar, in tigaie sau la cuptor, oamenii au inceput sa isi faca aprovizionarea.

Vanzator: "Burta pestelui nu trebuie sa fie plata, atunci e proaspat."

Cu exceptia dezlegarilor din post pestele nu se regaseste totusi, prea des, in meniul romanilor.
 

Un senator UNPR vrea dezlegare la peste si vin pentru credinciosi de 1 Decembrie. Cati romani mai tin Postul Craciunului

Un senator UNPR vrea dezlegare la peste si vin pentru credinciosi de 1 Decembrie. Cati romani mai tin Postul Craciunului

lider sindical santier naval

7000 de muncitori se tem că vor ajunge șomeri. Guvernul a blocat vânzarea Șantierului Naval Mangalia

Postul Paştelui, o adevărată provocare pentru români. Produsele care înlocuiesc carnea

Inedit! Un bărbat va primi mii de euro despăgubire de la primărie, după ce a fost mușcat de un maidanez

Noua Dreaptă va protesta față de redifuzarea filmului "120 bătăi pe minut"

Bărbatul dispărut acum 3 săptămâni, în drum spre Italia, găsit la Constanța. Cu câți bani a plecat de acasă

Spectacol la Târgu Jiu, cu ocazia împlinirii a 142 de ani de la naşterea lui Constantin Brâncuşi

Pedofilul Matthew Falder

Pedofilul „sadist”, lector la o prestigioasă universitate, condamnat la 32 de ani de închisoare. Cum își șantaja victimele

Hanna, o fetiță de 3 ani diagnosticată cu tumora Wilms grad 4, are nevoie de ajutor

La 142 de ani de la nasterea lui Brâncuși, Muzeul de Artă a avut porțile închise

Criză de specialiști IT în România. Salariile mari din domeniu, efectul deficitului de angajați

O fată de doar 16 ani este cercetată pentru ”proxenetism în formă continuată”

Gabriela Firea anunță cumpărarea a 400 de autobuze noi, la ”standarde moderne”