Batalia dulce. Gem romanesc sau ciocolata ungureasca?
Cei mai iscusiti dintre cofetari s-au batut in retete la un targ al dulciurilor deschis in Capitala.
In timp ce romanii au mizat pe gustul copilariei, ingrediente naturale si cat mai putin zahar, strainii au venit cu sute de sortimente de ciocolata si mult martipan care sa iti fure privirea.
In final, aspectul a fost cel care a dat greutate. Degustatorii au ales prajiturile unguresti, pentru ca arata mai bine.
Tort diplomat, cremsnit, tarta cu fructe sau baclavale, toate fara pic de zahar in compozitie. Este oferta cu care s-a prezentat la targ o doamna din Bucuresti.
La un stand din apropiere, un domn vrea sa ne convinga ca gustul copilariei nu s-a pierdut. Vinde gemuri, creme si dulciuri din ingrediente 100% naturale, spune el.
Pe de alta parte, cofetarii unguri vor sa ne lase gura apa de la atata ciocolata. Au adus rulada de cocos si ciocolata, butoiase cu ciocolata, tarta cu ciocolata neagra si rom sau ciocolata de casa.
Mai mult decat atat, si ei stiu sa faca bunatati dietetice: fara zahar, lapte, faina si oua, doar fructe confiate si seminte. Pe deasupra sunt convinsi ca aspectul si cremele in culori tari ii vor face sa castige razboiul.
Daca inghititi in sec, aflati ca targul de dulciuri este deschis pana marti la Palatul Copiilor.
Etichete: gastronomie,
