Nucile româneşti aduc profit. Cererea este mare pentru cele verzi

×
Codul embed a fost copiat

Bătrânul nuc aduce România în topul producătorilor din Europa, dar şi în afacerile care se bazează pe această cultură. Cu peste 50.000 de tone anual, potrivit cifrelor oficiale, nucile româneşti sunt aducătoare de profit, însă numai după câţiva ani de la

În stare naturală, în salate şi prăjituri, dulceţuri şi siropuri, nucile noastre pleacă în special în Germania şi Statele Unite. Cererea este mare pentru cele verzi.

De la un centru de valorificare din Bistriţa Năsăud se exportă nuci în coajă verde pentru al treilea an la rând. Nemţii plătesc un euro pe kilogram, iar apoi le transformă în dulceaţă, o delicatesă apreciată peste tot.

La noi, un borcan de dulceaţă de nuci verzi costă cel puţin 22 de lei.

Nucile au început să fie folosite şi în bucătăria noastră, în afară de dulciuri, după celebrele reţete de salate din zona mediteraneeană. Nucile îşi au locul şi în multe reţete clasice.

Cosmin Toma, bucătar şef: "Miezul de nucă este foarte versatil pentru că el se potriveşte mai multor feluri de carne. la carnea de vită, la carnea de struţ, la carnea de pui, poţi să faci un şniţel şi în loc de pesmet foloseşti nucă pisată."

În multe locuri, afacerile cu nuci româneşti au început cu fonduri europene. Unul dintre cei mai mari procesatori de nucă din ţara are fabrica la Ciugud, în judeţul Alba. De aici pleacă anual mii de tone de nucă şi produse ce au la bază miezul de nucă, în 26 de ţări de pe 3 continente.

Alexandru Chiric, CEO companie: "Peste 4.000 de tone anual în cele trei continente Europa, Asia şi America facem export de nucă şi miez de nucă/am început să dezvoltăm produse care au la bază ca matetrie primă nucă/mixuri din diferite fructe uscate, batoane cu nucă, nucă caramelizată."

Cea mai mare pepinieră de nuci româneşti se afla în Mureş. De aici sunt livrate anual în jur de 40.000 de plante.

Dacă miezul este folosit mai mult în alimentaţie, din coajă de nucă se pot face peleți pentru încălzirea locuinţei, iar frunzele sunt folosite în industria cosmetică.

Citește și...
Liderii lumii au convenit taxarea multinaţionalelor cu un impozit pe profit de minim 15%
Liderii lumii au convenit taxarea multinaţionalelor cu un impozit pe profit de minim 15%

Statele G20 (grupul celor 20 de economii dezvoltate şi emergente) au anunţat sâmbătă un acord ''istoric asupra unei arhitecturi fiscale internaţionale'', care stabileşte la nivel mondial un impozit ''de cel puţin 15%'' pe profitul multinaţionalelor.

Recomandări
Sute de soldați ruși protestează, lângă Ucraina, față de „condițiile inumane”: Trăim ca animalele | VIDEO
Sute de soldați ruși protestează, lângă Ucraina, față de „condițiile inumane”: Trăim ca animalele | VIDEO

Sute de soldați ruși mobilizați recent au protestat lângă granița cu Ucraina față de condițiile inumane în care stau, lipsa armelor și relele tratamente aplicate de ofițeri.

București: Noile tramvaie Imperio ar putea ieși pe traseu în luna noiembrie. Pe ce linie vor circula | GALERIE FOTO & VIDEO
București: Noile tramvaie Imperio ar putea ieși pe traseu în luna noiembrie. Pe ce linie vor circula | GALERIE FOTO & VIDEO

Noile tramvaie Astra Imperio ar putea intra în circulaţie din luna noiembrie, pe linia 41, a anunţat, joi, directorul general al Societăţii de Transport Bucureşti (STB), Adrian Criţ.

LIVE TEXT | Silkeborg - FCSB, în Grupa B a Conference League. S-au marcat două goluri în 8 minute
LIVE TEXT | Silkeborg - FCSB, în Grupa B a Conference League. S-au marcat două goluri în 8 minute

Silkeborg și FCSB se vor întâlni, joi, de la 19:45, în Grupa B a Conference League. Meciul va fi transmis în direct de Pro Arena și Voyo.